Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött káposzta-Petruskától

Töltött káposzta-Petruskától
Töltött káposzta-Petruskától
150 perc / előkészület: 30 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Évek alatt alakult ki ez a családi változat, mindenki megelégedésére. Nagyobb adagot szoktam készíteni, mert így finomabb lesz, és a mélyhűtőben sokáig eláll.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Sátoros vagy sátor nélküli ünnepek, hétköznap vagy ha kedvünk szottyan rá...

Szigorúan tejföllel a tetején, friss kenyérrel!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1.  A rizst félig megfőzzük.
  2. A darált húst, a rizst, a tojásokat, sót, borsot, pirospaprikát, 2 gerezd fokhagymát, 1 apróra vágott vöröshagymát, ízlés szerinti más fűszereket (pl: borsikafű, rozmaring, kakukkfű) alaposan összekeverünk.
  3. A combot összekockázzuk.  Ha a savanyú káposzta túl sós, akkor átmossuk. A gerslit is jó alaposan átmossuk.
  4. A lábos aljára tesszük a szalonnaszeleteket, rá egy réteg káposzta. Erre kerül egy rétegben az összevágott hús. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel (én a sómenteset használom, ha a sósból teszünk, akkor óvatosan sózzunk!), pirospaprikával megszórjuk. Erre megint káposzta kerül, hagymakarikák, szétnyomott fokhagyma, kolbászdarabok.
  5. Beterítjük a gerslivel, rá egy vékony réteg káposzta. Utána jöhetnek a gombócok, maradék kolbász. Beborítjuk a maradék káposztával. Ha maradt még a gersliből, ide is szórhatunk belőle. Menet közben mehet bele pár babérlevél is.
  6. Felöntjük vízzel, hogy jól ellepje, és készre főzzük.
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 469
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Petruska

Mióta szakács: 2011.10.30.
61 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

töltött káposzta gerslivel, gerslis töltött káposzta pulykahússal, töltött káposzta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bezenyei Vitéz
Bezenyei Vitéz Sat, 2015-01-17 10:05

Nagyon jók ezek a receptek, a legtöbbjüket ki is próbáltuk a feleségemmel, de végül maradtunk az egyetlen töltött káposzta receptnél, mely ízében és zamatában felülmúlja mindegyiket. A savanyú káposzta mellé, édes káposzta is kerül, nem marad el a füstölt íz, s a töltelék is titkos recept alapján készül. Az eddigi rekordom négy töltelék egy evésre.

GS0102
GS0102 Sat, 2012-12-01 13:47

Holnap elkészítem, nagyon jól hangzik. Bár diéta révén nekem csirkemellem van itthon, bizonyára azzal is finom lesz. Köszi a receptet!

936
savanyú káposzta 4 kg
darált pulykahús 1.5 kg
pulykacomb 1 kg
rizs 20 dkg
tojás 2 db
füstölt szalonna 10 dkg
kolbász 20 dkg
gersli 35 dkg
vöröshagyma 3 nagy fej
fokhagyma 6 gerezd
babérlevél 1 db
ételízesítő 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint