Töltött káposzta Dina konyhájából
Sokféle módon elkészíthető étel, nekünk ez a változat az egyik kedvencünk. Pár kiegészítést azért fűznék a recepthez. Jelen esetben savanyú káposztalevél híján "ruha" nélkül kerültek a gombócok az ételbe. Így is nagyon finom, és szuper alternatíva azoknak, akik nem szeretik a káposztaleveleket. Biztosan feltűnik, hogy csak a gombócokhoz használtam sót. Ennek oka, hogy a káposztát csak alig mosom át, még éppen eléggé savanyú marad. A plusz só ehetetlenné tenné, mert savanyú és sós is lenne egyszerre. Én éppen annyi vízzel öntöm fel, ami ellepi. Így mire az étel elkészül, a felesleges víz elpárolog, a többi pedig a rántás lévén besűrűsödik. Aki pikánsabban szeretné készíteni, a gombócok mellé füstölt húst, füstölt csülök darabot vagy szalonnát is tehet. Mivel ez egy amúgy is nehéz étel, én nem szoktam ezt a variációt alkalmazni.
