adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
A cukkinihez
A töltelékhez
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
11g salottahagyma7 kcal
-
16g sárgarépa6 kcal
-
2 kcal
-
10 kcal
-
24g cukkini4 kcal
-
6g olívaolaj57 kcal
-
20g lencse70 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g bazsalikom1 kcal
-
0g oregánó1 kcal
A sütéshez és a tálaláshoz
-
8g olívaolaj71 kcal
-
16 kcal
-
2g bazsalikom1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
13 kcal
-
10g vöröshagyma4 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
332
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
A cukkinihez
A töltelékhez
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
56g salottahagyma37 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
10 kcal
-
49 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
100g lencse352 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
1g oregánó3 kcal
A sütéshez és a tálaláshoz
-
40g olívaolaj354 kcal
-
20g parmezán sajt78 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1647
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
A cukkinihez
A töltelékhez
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
2.9g salottahagyma2 kcal
-
4.1g sárgarépa1 kcal
-
4.1g halványító zeller1 kcal
-
3 kcal
-
6.1g cukkini1 kcal
-
1.6g olívaolaj14 kcal
-
5.1g lencse18 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g bazsalikom0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
A sütéshez és a tálaláshoz
-
2g olívaolaj18 kcal
-
4 kcal
-
0.6g bazsalikom0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
20.5g konzerv paradicsom3 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
84
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 951.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 558 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 304.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 234 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 88 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 173 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 503 micro
-
β-karotin 2370 micro
-
β-crypt 187 micro
-
Likopin 2196 micro
-
Lut-zea 3352 micro
Összesen
332
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.8 g
Zsír
-
Összesen 106.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4757.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 703 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 302 mg
-
Foszfor 923 mg
-
Nátrium 2789 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 141.9 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1522.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1171 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 442 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 257 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 865 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 2514 micro
-
β-karotin 11848 micro
-
β-crypt 935 micro
-
Likopin 10981 micro
-
Lut-zea 16758 micro
Összesen
1647
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 243.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 77.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 129 micro
-
β-karotin 606 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 562 micro
-
Lut-zea 858 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
A cukkinihez
A töltelékhez
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 közepes db sárgarépa
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 kis db cukkini
-
4 ek olívaolaj
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
1 marék bazsalikom
-
1 tk oregánó
A sütéshez és a tálaláshoz
-
5 ek olívaolaj
-
20 g parmezán sajt
-
1 marék bazsalikom
-
5 levél bazsalikom
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 kk oregánó
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
Elkészítés
A cukkinihez
- A zöldségeket mossuk, tisztítjuk. A gömbcukkini kalapját levágjuk, rövidebb pengéjű késsel belül körbevágjuk úgy, hogy hagyunk neki egy kis keretet, majd kanállal kivájjuk a közepét. Ha kismagos, akkor kockázzuk, ha már nagyobbak a magjai, akkor azokat kifejtjük, külön sütőben sózva megpiríthatjuk. A cukkiniket kívül-belül megkenjük olívaolajjal, picit sózzuk, és elősütjük 180 fokon, kb. 10 percig.
A töltelékhez
- Közben elkészítjük a tölteléket. Aprított vöröshagymát és salottát pirítunk, rá dobjuk a kicsi kockákba vágott sárgarépát, zellerszárat, paprikát, és cukkinit, amit sóval, borssal, bazsalikommal és kevés oreganoval fűszerezünk. Ha picit megpirultak rászórjuk a beluga (fekete) lencsét, egy kevés vizet engedünk alá, ha a zöldségek nem engedtek volna magukból, és fedő alatt megpároljuk az egészet.
A sütéshez és a tálaláshoz
- A cukkiniket megtöltjük a zöldséges-lencsés keverékkel, parmezánt szórunk a tetejükre, és olívaolajjal meglocsolt tálba állítjuk őket.
- Egy magas edényben egy adag passzírozott vagy darabolt paradicsomot össze turmixolunk egy kis fej hagymával, pár kanál olívaolajjal, sóval, borssal, bazsalikommal és egy csipet oregánoval, ezt öntjük a cukkinik köré.
- Így tesszük sütőbe a tálat, nem kell letakarni, 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
- Tálaláskor egy-egy cukkinigömböt teszünk a tányérokra, bazsalikomlevéllel díszítjük, paradicsomszószt teszünk mellé, párolt rizzsel kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3340
- Feltöltés dátuma: 2022. június 03.
Ajánló
Szósz nélkül kicsit elveszetten állnának a színes gömbök a tálban, öntsünk köréjük fűszeres paradicsomot, ez szépen besűrűsödik a sütés során. Dekorációs kencének is beillik majd és ízben nagyot dob a fogáson. Nem is kell más mellé csak párolt rizs, ami hagyja a többi finomságot érvényre jutni.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
578 recept
Színekben nincs hiány, találsz világos zöldet, mint a közönséges tök, sötétzöldet, mint a sima cukkini, vagy éppen sárgát, mint a salátacukkini a gömböcskék között. Itt a nyár, töltsd meg a legfinomabb zöldségekkel és egy kis lencsével!