pite sütőtökös pite

Tökös pite CsupaSütitől

Csupasüti

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

500 g zabpehelyliszt
1 csomag sütőpor
160 g margarin
2 kávéskanál só
1 teáskanál gyömbérpor
4 ek tejföl
1 db tojás

töltelék

500 g kanadai sütőtök (püré)
3 ek főzőtejszín
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 db tojás
30 g parmezán sajt (reszelt, 2 evőkanál)
50 g vaj
3 db babérlevél
1 kis db vöröshagyma (vagy 1 ek vöröshagyma krém)
1 teáskanál zsálya (morzsolt)
1 teáskanál koriander (morzsolt)
200 g bacon (mikróban papírlap között 3-5 perc alatt ropogósra pirítva, két szeletet tegyünk félre a díszítéshez)
50 g tökmag (pirított, díszítéshez)
2 szelet bacon
100 g parmezán sajt (olvasztott, amiből olvadás, hűtés után levélmintát szúrtam ki)
50 g csírák ( póréhagyma, 1 doboz)

502

Kalória

15.9g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

74.7g

Víz

79.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

42g zabpehelyliszt

168 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g margarin

96 kcal
1g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
5g tojás

6 kcal

töltelék

42g kanadai sütőtök

16 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
3g kukoricakeményítő

10 kcal
9g tojás

12 kcal
3g parmezán sajt

10 kcal
4g vaj

30 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g vöröshagyma

2 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g koriander

0 kcal
17g bacon

66 kcal
4g tökmag

19 kcal
3g bacon

11 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
4g csírák

2 kcal

Összesen 502 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

500g zabpehelyliszt

2020 kcal
12g sütőpor

6 kcal
160g margarin

1147 kcal
8g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
55g tojás

69 kcal

töltelék

500g kanadai sütőtök

189 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
110g tojás

138 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
50g vaj

359 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g koriander

0 kcal
200g bacon

786 kcal
50g tökmag

223 kcal
34g bacon

134 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
50g csírák

22 kcal

Összesen 5972 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

24.1g zabpehelyliszt

97 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
7.7g margarin

55 kcal
0.4g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
2.6g tojás

3 kcal

töltelék

24.1g kanadai sütőtök

9 kcal
2.9g főzőtejszín

4 kcal
1.4g kukoricakeményítő

5 kcal
5.3g tojás

7 kcal
1.4g parmezán sajt

6 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g koriander

0 kcal
9.6g bacon

38 kcal
2.4g tökmag

11 kcal
1.6g bacon

6 kcal
4.8g parmezán sajt

19 kcal
2.4g csírák

1 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1493.5 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
269 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
645 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
292 micro
β-karotin
1577 micro
β-crypt
1216 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 502 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
190.5 g

Zsír

Összesen
382.3 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
959 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17921.6 g
Cink
31 mg
Szelén
300 mg
Kálcium
3223 mg
Vas
31 mg
Magnézium
1151 mg
Foszfor
5424 mg
Nátrium
7737 mg
Réz
3 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
453.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
896.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4583 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
767 mg
Retinol - A vitamin:
2237 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
18924 micro
β-crypt
14592 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1635 micro

Összesen 5972 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
910 micro
β-crypt
702 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

tészta

A pite tésztájának elkészítése: A hozzávalókból egynemű tésztát gyúrunk, beletesszük a formánkba, és megfigurázzuk a szélét (a piténél, ez egy fontos lépés, hiszen ez adja a dekoráció nagy részét.)
A töltelék elkészítése: A tökpüréhez hozzátesszük a tojást, parmezán sajtot, bacont, keményítőt és a tejszínt.
A vajat megolvasztjuk (fontos a sorrend!), bele a babérlevelet, a hagymát üvegesre pirítjuk, majd pár perccel később a friss vagy szárított morzsolt zsályát és koriandert. Pár perc alatt (ez nálam kb. takarékon 5 perc) összepirítjuk a fűszereket.
Fontos: a babérleveleket kivesszük belőle, mielőtt hozzátesszük a tökpürénkhez. Összekeverjük, és mehet az előkészített tésztára.
A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra (ez nálam 4-es gáz fokozat) kb. 45-50 percig sütjük. Tűpróba szükséges!
Miután megsült, nincs más dolgunk, mint szépen kidekorálni, díszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 185 °C

Hétvégén Édes álmok pitesütő versenyen jártam! Ahol mindjárt az első nekifutásra a 3. helyezést értem el! Életem első versenye volt ez, pedig már jó ideje sütök-főzök.