pite sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

cukormentes

Nosalty

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

pitealap

150 g zabkeksz (Detki ZabÁlom 0% hozzáadott cukor zabpelyhes keksz)
50 g pekándió
2 ek cukrozatlan kakaópor
50 g vaj

krém

700 g sütőtök
1 db banán
3 db tojás
200 g kókuszkrém
1 tk mézeskalács fűszerkeverék (pumpkin spice mix)
1 citromból nyert citromhéj
2 ek étkezési keményítő

díszítés

420

Kalória

7.7g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

108g

Víz

91.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

pitealap

19g zabkeksz

87 kcal
6g pekándió

43 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
6g vaj

45 kcal

krém

88g sütőtök

33 kcal
19g banán

11 kcal
21g tojás

26 kcal
25g kókuszkrém

83 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

díszítés

9g habtejszín

27 kcal
9g mascarpone

38 kcal
1g cukormentes csokoládé

7 kcal

Összesen 420 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

pitealap

150g zabkeksz

698 kcal
50g pekándió

346 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g vaj

359 kcal

krém

700g sütőtök

265 kcal
150g banán

85 kcal
165g tojás

208 kcal
200g kókuszkrém

660 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

díszítés

75g habtejszín

219 kcal
75g mascarpone

303 kcal
10g cukormentes csokoládé

58 kcal

Összesen 3364 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

pitealap

8.9g zabkeksz

41 kcal
3g pekándió

21 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3g vaj

21 kcal

krém

41.6g sütőtök

16 kcal
8.9g banán

5 kcal
9.8g tojás

12 kcal
11.9g kókuszkrém

39 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal

díszítés

4.5g habtejszín

13 kcal
4.5g mascarpone

18 kcal
0.6g cukormentes csokoládé

3 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
616 micro
β-karotin
3127 micro
β-crypt
2554 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 420 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61.4 g

Zsír

Összesen
252.7 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3336.5 g
Cink
9 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
523 mg
Vas
16 mg
Magnézium
468 mg
Foszfor
1094 mg
Nátrium
1162 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
250 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
863.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3916 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
773 micro
α-karotin
4928 micro
β-karotin
25013 micro
β-crypt
20430 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 3364 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
293 micro
β-karotin
1488 micro
β-crypt
1215 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

pitealap

Késes aprítóban először a száraz alapanyagokat morzsásra daráljuk. Amikor ezzel megvagyunk, hozzáadjuk az olvasztott vajat és azzal is összedolgozzuk.
A kissé ragacsos morzsát ezután kivajazott piteformába töltjük és elegyengetjük körben és az alját - a lényeg, hogy egységes vastagságú rétegben borítsa a tészta az edényt.
170 fokos sütőben 10 perc alatt elősütjük a pitealapot.

krém

A sütőtökpüréhez natúran megsütjük a sütőtököt, majd a gyümölcshúst kikanalazzuk - a lényeg, hogy a tisztított súly legyen 700 gramm.
Egy nagy tálba tesszük a sütőtököt, a banánt, a tojást és a kókuszkrémet, majd ízesítjük pumpkin spice mix-szel és citromhéjjal. Botmixerrel pürésítjük az egészet és ha szükségesnek érezzük, hozzáadunk pár kanál keményítőt is.
A sütőtökös pürét ezután rákanalazzuk az elősütött pitetésztára, majd 170 fokos sütőben 50 perc alatt készre sütjük.
A kész pitét hagyjuk teljesen kihűlni, de ha időnk engedi, érdemes egy éjszakát hűtőben is pihentetni.

díszítés

A habtejszínt a mascarponéval együtt habbá verjük, majd habzsákba töltjük.
A pite tetejét habpettyekkel díszítjük és reszelünk rá kevés cukormentes csokoládét is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

További kipróbált receptek

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes édességét és fűszeres aromáját, amit remekül kiegészít a kókuszkrém, valamint a tésztába rejtett pekándió. Tökéletes választás, ha finomat ennétek, de kerülnétek a hozzáadott cukrot.