Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökpite Icustól

Sütőtökpite Icustól
Sütőtökpite Icustól
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagy kertem van, és rengeteg sütőtök termett az idén. Imádjuk a sütőtököt, minden formában. Új formában szerettem volna a sütőtököt elkészíteni, hogy ne csak a szokásos sült tököt, pürét vagy levest együk :)

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Krém

  • 40 dkg sütőtök (püré, sütőtököt kockára vágva, kevés vízben megpároljuk, lecsepegtetjük, és összeturmixoljuk)
  • 3 db tojás
  • 5 dkg cukor
  • 1.5 dl növényi tejszín
  • 1 kávéskanál fahéj (házi készítésű sütőtökpite fűszert használtam (ld. ajánlat rész), ha nincs, a fahéj magában is finom ízt ad)

ajánlat

Hagyjuk kihűlni tálalás előtt. Így jobban érzik a sütőtök finom íze.

Sütőtökpite fűszerkeverék: 4 ek. fahéj, 4 tk. gyömbérpor, 2 tk. szegfűbors, 2 tk. szerecsendió. A hozzávalókat egy kis üvegbe tesszük, majd összekeverjük. Sokáig eláll.

Szólj hozzá!

elkészítés

Krém

  1. A krémhez valókat összekeverjük, majd félretesszük.

Tészta

  1. Egy tepsit (24x33) kivajazunk, lisztezünk.
  2. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, sütőport és sót.
  3. Egy nagyobb tálban a vajat a cukorral, vaníliacukorral kavarjuk habosra. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat. Adjuk hozzá a liszt harmadát, keverjük össze. Öntsük bele a tej felét, keverjük össze. Majd a liszt, a tej másik fele, végül a liszt maradéka következik. Minden hozzávaló után jól keverjük össze.
  4. Egy spatulával simítsuk a keveréket a tepsibe úgy, hogy a széleken kicsit magasabban legyen a tészta.
  5. Öntsük a tészta közepére a sütőtökös keveréket úgy, hogy a tepsi szélétől kb. kétujjnyira legyen.
  6. Tegyük a sütőbe, és addig süssük, míg a tészta szép barna lesz, a sütőtök pedig nem folyik a tészta közepén. Alsó-felső sütéssel, 170 fokon sütöttem.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x33 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 4 433
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Icus75

Mióta szakács: 2016.10.28.
2 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: Halloween, buli receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
receptverseny: Danubius Hotels
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tökpite, pumpkin pie

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1444
finomliszt 40 dkg
vaj 22.5 dkg
sütőpor 1 csomag
cukor 35 dkg
tojás 3 db
vaníliás cukor 1 csomag
tej 2.5 dl
1 kávéskanál
sütőtök 40 dkg
tojás 3 db
cukor 5 dkg
növényi tejszín 1.5 dl
fahéj 1 kávéskanál