pite sütőtökös pite

Sütőtökpite Icustól

Icus75

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
22.5 dkg vaj
1 csomag sütőpor
35 dkg cukor
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2.5 dl tej
1 kávéskanál só

Krém

40 dkg sütőtök (püré, sütőtököt kockára vágva, kevés vízben megpároljuk, lecsepegtetjük, és összeturmixoljuk)
3 db tojás
5 dkg cukor
1.5 dl növényi tejszín
1 kávéskanál fahéj (házi készítésű sütőtökpite fűszert használtam (ld. ajánlat rész), ha nincs, a fahéj magában is finom ízt ad)

1437

Kalória

23.8g

Fehérje

195.4g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

149g

Víz

391.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

108.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
56g vaj

403 kcal
3g sütőpor

2 kcal
88g cukor

339 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g tej

35 kcal
1g só

0 kcal

Krém

100g sütőtök

38 kcal
41g tojás

52 kcal
13g cukor

48 kcal
38g növényi tejszín

94 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1437 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
225g vaj

1613 kcal
12g sütőpor

6 kcal
350g cukor

1355 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal
4g só

0 kcal

Krém

400g sütőtök

151 kcal
165g tojás

208 kcal
50g cukor

194 kcal
150g növényi tejszín

377 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5747 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

18.3g finomliszt

67 kcal
10.3g vaj

74 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
16g cukor

62 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
11.5g tej

6 kcal
0.2g só

0 kcal

Krém

18.3g sütőtök

7 kcal
7.6g tojás

10 kcal
2.3g cukor

9 kcal
6.9g növényi tejszín

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1913 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
403 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
794 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
195.4 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
149 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
948 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3639 micro
β-crypt
2922 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 1437 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
253.9 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1567 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7651.9 g
Cink
7 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
1612 mg
Vas
14 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
2362 mg
Nátrium
3175 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
781.6 g
Cukor
435 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
596.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3791 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
937 mg
Retinol - A vitamin:
1974 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14555 micro
β-crypt
11689 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1533 micro

Összesen 5747 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
536 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

Tészta

A krémhez valókat összekeverjük, majd félretesszük.

Krém

Egy tepsit (24x33) kivajazunk, lisztezünk.
Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, sütőport és sót.
Egy nagyobb tálban a vajat a cukorral, vaníliacukorral kavarjuk habosra. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat. Adjuk hozzá a liszt harmadát, keverjük össze. Öntsük bele a tej felét, keverjük össze. Majd a liszt, a tej másik fele, végül a liszt maradéka következik. Minden hozzávaló után jól keverjük össze.
Egy spatulával simítsuk a keveréket a tepsibe úgy, hogy a széleken kicsit magasabban legyen a tészta.
Öntsük a tészta közepére a sütőtökös keveréket úgy, hogy a tepsi szélétől kb. kétujjnyira legyen.
Tegyük a sütőbe, és addig süssük, míg a tészta szép barna lesz, a sütőtök pedig nem folyik a tészta közepén. Alsó-felső sütéssel, 170 fokon sütöttem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x33

Nagy kertem van, és rengeteg sütőtök termett az idén. Imádjuk a sütőtököt, minden formában. Új formában szerettem volna a sütőtököt elkészíteni, hogy ne csak a szokásos sült tököt, pürét vagy levest együk :)