Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásos-paradicsomos burgonya spagettivel

Tojásos-paradicsomos burgonya spagettivel
Tojásos-paradicsomos burgonya spagettivel
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy gyors, finom, laktató és nem túl bonyolult, legfőképpen nem túl drága ebédet szerettem volna készíteni, a zöldségleves után. Az alapanyagok nagy része egy nagyvásárlás során kerül be a spájz tartalmai közé (mint itt is), hogy bármikor hozzá lehessen nyúlni, ha nincs ötlet, vagy más megoldás... sietni kell. Ennyi a történet. :-)

hozzávalók / 4 adag

A burgonyához

A körethez

A tálaláshoz

ajánlat

Kínáljuk: finom házi szörppel és reszelt sajttal.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát megmossuk, héjastól sós vízben megfőzzük (2 kk só), a főzővízében hűtjük ki, majd kiszedjük és ha éppen langyos, akkor pucoljuk és felkockázzuk (kb. 40 perc alatt fő meg, burgonyától is függ, ha villával bele tudunk szúrni és puha, készen van).
  2. Az olajon a kétféle hagymát a sóval fedő alatt puhára pároljuk, majd a tűzről levesszük, beletesszük a pirospaprikát, a hámozott paradicsomot, a sót és borsot, fűszereket, a babokat, és szükség szerint paradicsomlevet (lehet több is, kell a szaftosság), összeforraljuk kb.16-18 perc alatt.
  3. Ezután kerül bele a kis kockákra vágott burgonya, óvatosan összekeverjük, szükség szerint sózzuk és borsozzuk, ízesítjük. Beleteszünk kevés cukrot, pár perc alatt (kb. 5) összefőzzük. Ha megkóstoltuk és ízre finom, akkor a felvert tojásokkal összeforraljuk, szintén kb. 4-5 perc alatt,
  4. Sós, kicsit olajos, lobogó vízben kifőzzük a tésztát előírás szerint, lecsepegtetjük.
  5. Tálalásnál reszelt sajttal, petrezselyemzölddel szórjuk meg.
  • sütési hőfok: 160°C
  • költség: 900 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 933
elküldve: 0
receptkönyvben: 86
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tojásos-paradicsomos krumpli babbal és tésztával, paradicsomos krumplis tészta felvert tojással

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

2207
napraforgó olaj 1 ek
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
fűszerpaprika 1.5 ek
vörösbab 400 g
fehérbab 800 g
konzerv paradicsom 1200 g
0 ízlés szerint
négyszínű bors 0 ízlés szerint
oregánó 2 teáskanál
petrezselyem 2 teáskanál
burgonya 9 közepes db
paradicsomlé 3 dl
cukor 2 teáskanál
tojás 9 db
spagetti tészta 750 g
víz 3 l
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek
sajt 10 dkg
petrezselyem 1 ek