Bográcsos pityókatokány székely módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Incsifincsi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
170g fehér hagyma62 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
300g lecsókolbász756 kcal
-
150g paradicsom27 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
0 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
1287
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
340g fehér hagyma124 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
600g lecsókolbász1512 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
2575
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
34.7g burgonya20 kcal
-
11.8g fehér hagyma4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20.8g lecsókolbász53 kcal
-
10.4g paradicsom2 kcal
-
3.5g paprika1 kcal
-
0 kcal
-
17.4g víz0 kcal
Összesen
90
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 50.2 g
Zsír
-
Összesen 82.9 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2966.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 307 mg
-
Nátrium 2412 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1049.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 140 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 160 micro
-
β-karotin 764 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 3860 micro
-
Lut-zea 365 micro
Összesen
1287
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 100.5 g
Zsír
-
Összesen 165.8 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5932.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 251 mg
-
Foszfor 614 mg
-
Nátrium 4824 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 2099.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 279 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 225 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 320 micro
-
β-karotin 1528 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 729 micro
Összesen
2575
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 268 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 kg burgonya
-
2 nagy fej fehér hagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
60 dkg lecsókolbász
-
3 közepes db paradicsom
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
- Odarakjuk az olajat forrósodni, eközben előkészítjük az alapanyagokat.
- Ha jól felforrósodott az olaj, belerakjuk az apróra vágott hagymát, dinszteljük.
- Ha üvegesre párolódott, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt. Hagyjuk megpirulni, enyhén sülni.
- Megfűszerezzük (só, bors, fűszerpaprika).
- Az apróra felkockázott paradicsomokat és paprikát is hozzáadjuk.
- Fakanállal óvatosan összekavarjuk időnként, amíg összekészül.
- Ha megvagyunk, hozzáadjuk a kockára vágott pityókát is. Kicsit hagyjuk összerottyanni, azután hozzáöntünk annyi vizet, ami ellepi az egészet.
- 5-10 perc múlva lefedjük, körülbelül 30-40 perc alatt el is készül. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 76
- Tegnapi nézettség: 24
- 7 napos nézettség: 134
- Össznézettség: 54303
- Feltöltés dátuma: 2018. február 21.
Ajánló
A bográcsos pityókatokányhoz a zöldségsaláta illik a legjobban. Ahogyan én készítem: a karikára vágott uborkát (4 db), a felkockázott paradicsomot (4 db), a csíkokra vágott hagymát (2 db) összevegyítem, két evőkanálnyi ecettel és ugyanennyi olajjal, egy evőkanálnyi vízzel és két csipet sóval, borssal.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Incsifincsi
31 recept
A nyílt lángon üstben/bográcsban készített pityókatokány a legfinomabb nyári ebéd vagy vacsora. Ha kirándulni megyünk, mindig ezt főzzük meg. A természetes levegőn készült ételek mindenekelőtt vannak a számunkra.