Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tofu curryvel

Tofu curryvel
Tofu curryvel
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A BBC oldalain találtam ezt a receptet. Eredetileg csirkével készül, de mivel én nem nagyon eszem húst, tofura cseréltem. Ha mégis csirkével csinálnátok, akkor 4 csirkemellre lehet visszacserélni a tofut.

hozzávalók / 4 adag

A tofu sütéséhez

A pácléhez

ajánlat

Ideális étel egyedülállóknak és folyton sietőknek, kb. 20 perc alatt megvan mindenestül, és nem igényel nagy főzőtudományt. Ha csak egy adagot főznél, akkor 1 csomag tofu kell, és mindent felezz kisebbre: pl. nem kiskanállal, hanem mokkáskanállal mérd.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Keverjük össze a páclé hozzávalóit, és adjuk hozzá a tofut. A legjobb, ha min. fél órát állnak a pácban, de ha sietünk, akkor pár perc is elég.
  2. Felmelegítjük az olajat egy wokban vagy teflonos serpenyőben, hozzáadjuk a mustármagot. Amikor pattogni kezdenek a magok, akkor hozzáadjuk a hagymát és fokhagymát. Kis kavargatás mellett pároljuk aranybarnás színűre, majd adjuk hozzá a pácolt tofut. Ügyeljünk arra, hogy sütés közben a tofu ne törjön össze! A tányér aljáról a maradék páclevet is öntsük bele, és pár perc alatt közepes lángon süssük össze.
  3. Felvesszük a lángot, és hozzáadjuk a kókusztejet, összefőzzük, hagyjuk besűrűsödni. Ez kb. 5-8 perc.
  4. Tálalhatjuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 16 299
elküldve: 1
receptkönyvben: 118
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

nopara

Mióta szakács: 2010.04.18.
45 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pörkölt
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

currys tofu kókusztejjel és mustármaggal

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kriszta6
Pogácsa / Kriszta6 Fri, 2014-02-07 13:29

Kedves nopara! Remek volt a recept, ma megfőztem ebédre. Kicsit tartottam tőle, hogy mit szól hozzá a férjem, de nagyon ízlett neki, azt mondta, hogy jöhet máskor is.
Üdv Kriszta6

nagyzsu84
nagyzsu84 Mon, 2012-12-10 12:33

Hu... hat ez nagyon finom lett! :-)
Annyit modositottam, hogy kokusztej helyett tejszinbe kevertem kokuszreszeleket, de igy is pazar volt.
Koszonet a receptert! Ma kikiserletezem tofu helyett csak zoldsegekkel. :-)

Timijamaica
Timijamaica Thu, 2012-12-06 12:04

Bocsi, meg egy kerdes: a fokhagyma az tenyleg fej, vagy inkabb gerezdre gondoltal? Koszi

Timijamaica
Timijamaica Thu, 2012-12-06 12:02

Szia, hany dekas a csomag/doboz tofu amit ehhez a recepthez hasznaltal? Nekem 1 csomagom van, ami 20 dekas. Koszi!

nopara
nopara / nopara Mon, 2012-12-10 19:47

igen, a 20 dekasra. a recepthez ketto kell, szerintem felezd el a tobbi hozzavalot is.

Pinkerlton
Pinkerlton Tue, 2011-12-13 19:23

Párom megcsinálta ezt a receptet, nagyon különleges és finom, férjhez is megyek hozzá szombaton :)
Köszönjük!

violazsuzsi
violazsuzsi Thu, 2012-03-15 10:36

gratulálok :)))))) - de azért, óvatosan olvasgasd ezek után a recepteket, mert még a végén bigámiába keveredsz, ha nem figyelsz oda és más főzi meg neked véletlenül :))))

Pinkerlton
Pinkerlton Wed, 2011-12-14 12:11

Köszi, és ha van még jó tipped, hasonlóak, amit meg tudnánk csinálni, javasolnál? Emberem vega.

nopara
nopara / nopara Wed, 2011-12-14 19:31

Szio! Nezd meg a recetjeim, nem sok van de vega. En sem eszem tul sok husit es szojstejjel fozok. :)

nopara
nopara / nopara Mon, 2010-06-21 08:44

Még valami. Így olyan erősre csinálhatod, ahogyan neked jó, sajnos én nem bírom a csípős ételeket, így én alig szoktam borsot beletenni.

nopara
nopara / nopara Mon, 2010-06-21 08:41

Szia Szeva!

A kérdés jogos! A curryt mi magyarok úgy ismerjük mint egy fűszernövényt, valójában azonban ez egy fűszerkeverék/elkészítési mód, ami kurkumából, római köményből, borsból vagy chilliből áll. Ezen kívül görögszénát szoktak beletenni, de ez kb beszerezhetetlen. :(
Üdv, nopara

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Mon, 2010-06-21 09:04

Kedves nopara! Nem beszerezhetetlen a görögszéna! Jó-jó, tudom pestiek előnyben, de Ázsia Bt, Szép kis India, és hasonló boltokban megkapni. Biztos van valami netes rendelési lehetőség is, még ennek nem néztem utána. Lepkeszegmag a másik neve ennek a fűszernek, és hála a jó égnek nem is túl drága. Majd ha tudok, szétnézek valami egyszerű beszerzési forrás után! Üdv: Mrs Smith

393
tofu 600 g
napraforgó olaj 3 ek
mustármag 1 ek
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
kókusztej 200 ml
0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 kk
kurkuma 0.5 kk
koriander 1.5 ek
római kömény 1 kávéskanál
cayenne bors 1 kk
citromlé 1 ek
0.5 kk
víz 70 ml