Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tikka Masala sült garnélával

Tikka Masala sült garnélával
Tikka Masala sült garnélával
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valentin napi vacsora főétele volt ez a fogás, a férjemnek nagyon ízlett! :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Vajon üvegesre pároljuk a hagymát (nem pirítjuk), majd beledobjuk az átmosott rizst, és pár perc múlva hozzá öntjük a fehér bort.
  2. Sűrűn kevergetve apránként alaplét keverünk hozzá. Soha ne engedjük fel az egész lével. Mindig ahogy magába szívja a rizs, úgy pótoljuk. Kb. 20 perc alatt kész.
  3. Mielőtt elkészül, teljesen hozzáadjuk a vaj másik felét , a fűszert, majd a reszelt parmezánt vagy krémsajtot.
  4. Amíg elkészül a rizottó, feltesszük vajon a megtisztított garnélát, 2-3 gerezd fokhagymával ízesítjük, majd a legvégén megszórjuk petrezselyemmel.
  5. A mandulát megpirítjuk teflon serpenyőbe, és félre tesszük.
  6. Nem maradt más hátra , mint a tálalás. Egy tányér közepére a Tikka Masalás rizottót, tetejére a garnélát, köré a pirított mandulát, mindezek tetejére pedig az apróra vágott póréhagymát tegyük. Jó étvágyat! :)
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 807
elküldve: 0
receptkönyvben: 31
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

SunDee

Mióta szakács: 2010.04.09.
3 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: halételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tikka masala, rizottó sült garnélával, rizottó pirított mandulával

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csocsóka
csocsóka Thu, 2012-02-23 19:08

Tikka masala indiai étel, igazad van candyqueen, többek között curry kell hozzá!

SunDee
SunDee / SunDee Wed, 2012-02-22 11:25

Üdv, én nem ezt a címet adtam neki...de a szerkesztők végül erre írták át...Tikka Masala fűszeres rizottó..de kösz:)

candyqueen
CandyQueen / candyqueen Wed, 2012-02-22 10:20

Távol álljon tőlem a kötekedés, de ebben mi a tikka masala? A tikka lenne benne a hús, a masala a szósz. Általában curry van benne, ettől lesz narancsos szinű az egész.
A szósz pedig mindig erősen fűszeres, és krémes állagú.

853
rizs 30 dkg
vaj 15 dkg
fehérbor 1 dl
alaplé 5 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
parmezán sajt 10 dkg
mandula 5 dkg
garnéla 50 dkg
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
póréhagyma 1 db