Sült garnéla saláta

Name: Sült garnéla saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Garnéla nyers; 1 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 4 ek Majonéz; 2 teáskanál Narancshéj; 1 evőkanál Narancslé; 1 ek Fehérborecet; 2 ek Kapor; 1 ek Kapribogyó; 0 kis fej Lilahagyma

witch

2adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg garnéla (nyers)
1 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
4 ek majonéz
2 teáskanál narancshéj
1 evőkanál narancslé
1 ek fehérborecet
2 ek kapor
1 ek kapribogyó
0.5 kis fej lilahagyma

233

Kalória

14.2g

Fehérje

Szénhidrát

18.3g

Zsír

107g

Víz

126g

Koleszterin

476.4mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

100g garnéla

71 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g narancshéj

0 kcal
4g narancslé

2 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
3g kapor

1 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
13g lilahagyma

5 kcal

Összesen 233 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

200g garnéla

142 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g narancshéj

0 kcal
8g narancslé

4 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
6g kapor

3 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

Összesen 468 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

63.9g garnéla

45 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
1.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14.1g majonéz

75 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2.6g narancslé

1 kcal
1.6g fehérborecet

0 kcal
1.9g kapor

1 kcal
4.2g kapribogyó

1 kcal
8g lilahagyma

3 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2005 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
1629 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 233 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4009.9 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
3257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
214.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 468 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1281.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
1041 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A garnélát egy sütőlemezre rakjuk, meglocsoljuk az olajjal, sózzuk, borsozzuk, jól összeforgatjuk.
Forró sütőben csak addig sütjük, amíg rózsaszínű lesz. Hagyjuk hűlni 3 percig.
Egy tálban keverjük össze a majonézt, narancs héját meg a levét, az ecetet, pici sót meg borsot.
Rakjuk bele a garnélát, forgassuk össze. Adjuk hozzá a finomra vágott kaprot, kapribogyót, végül a finomra vágott hagymát, és ezzel is keverjük el.
Hagyjuk szobahőmérsékleten állni 30 percig. Ha nem fogyasztjuk rögtön, akkor tálalásig természetesen hűtőbe rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Próbálom a lánykámmal megkedveltetni a kaprot, mivel a rákot szereti, így bele is kóstolt ebbe az ízletes salátába. Nekem csak vörösborecet van itthon, és az nem igazán illik ide, így a fehérborecet helyett csak citromlevet használtam.