Garnéla szaganaki

Name: Garnéla szaganaki
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 650 g Garnéla lehet tisztított, közepes méretű, mélyfagyasztott is; 2 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 tk Likőr ouzo; 1 nagy db Paradicsom apróra szeletelve, levével együtt; 1 dkg Feta sajt; 1 teáskanál Petrezselyem a díszítéshez, elmaradhat

Oli(E)va

4adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

650 g garnéla (lehet tisztított, közepes méretű, mélyfagyasztott is)
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 tk likőr (ouzo)
1 nagy db paradicsom (apróra szeletelve, levével együtt)
1 dkg feta sajt
1 teáskanál petrezselyem (a díszítéshez, elmaradhat)

170

Kalória

22.9g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

179.8g

Víz

207.7g

Koleszterin

554.2mg

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

163g garnéla

115 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g likőr

4 kcal
45g paradicsom

8 kcal
3g feta sajt

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 170 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

650g garnéla

462 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g likőr

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
10g feta sajt

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

75.2g garnéla

53 kcal
1.9g olívaolaj

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g likőr

2 kcal
20.8g paradicsom

4 kcal
1.2g feta sajt

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1567.9 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
952 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
179.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 170 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6271.5 g
Cink
7 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
424 mg
Vas
2 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1670 mg
Nátrium
3807 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
719.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
541 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
810 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
536 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben az olívaolajban megfuttatjuk a fokhagymát, rátesszük a garnélarákokat, mindkét oldalát két percig sütjük.
Rálöttyintjük az ouzot, erre a paradicsomot.
Fedő nélkül pároljuk öt-nyolc percig, kevés lé maradjon alatta.
Áttesszük egy jénaiba, rámorzsoljuk a fetát, és a grill alatt a sütőben rápirítjuk a fetát.
Petrezselyemmel megszórjuk, puha kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 3 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Minden idők nyári kedvence... aki megkóstolja, mind a tíz ujját megnyalja utána...:) A fetás vagy sajtos grillezést az étel befejezéseként szaganakinak hívjuk görögül, van sajt szaganaki is, az a mi rántott sajtunkhoz hasonlít.