r
Nosalty Logó

Thai kecske laksa

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Thai kecske laksa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 617 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 2466 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 131 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.1 g

Zsír

  • Összesen
    26.3 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    57 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    812.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    409 mg
  • Nátrium
    244 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    339.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    297 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    66 micro
Összesen 617 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    112.3 g

Zsír

  • Összesen
    105.1 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    228 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3250.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    245 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    254 mg
  • Foszfor
    1638 mg
  • Nátrium
    974 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    267.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    1359.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    102 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    98 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    125 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    1189 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    263 micro
Összesen 2466 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    174 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy serpenyőben az olívaolajban megsütjük a kecskehúst többször megkeverve, hogy véres darabok ne legyenek benne.
  2. Egy levesfőző edényben felforraljuk a vizet, és a kecskehúst belekaparjuk úgy, hogy a zsiradékot a serpenyőben hagyjuk. Lefedve tovább pároljuk.
  3. A hagymát apró kockákra vágjuk.
  4. A serpenyőben a fennmaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a hagymát.
  5. Közben a gyömbér héját lekaparjuk, felszeleteljük, a hagymára dobjuk.
  6. A chilit kimagozzuk, apróra vágjuk, és a hagymához adjuk.
  7. Pár percig pároljuk, míg a gyömbér és chili aromája elárasztja a konyhát.
  8. A hagymás keveréket a kecskehúshoz adjuk, és elkeverjük.
  9. A darált szerecsendiót, kurkumát, citromfüvet és sót is hozzáadjuk.
  10. A korianderleveleket lecsipkedjük a szárról - pár darabot félretehetünk díszítésnek -, és csak a leveleket belekeverjük a levesbe.
  11. A rizstésztát egy külön edényben puhára főzzük. Kb. 10-15 perc.
  12. A bambuszrügyet leszűrjük, és a leveshez adjuk.
  13. Ha minden megfőtt a levesben, belekeverjük a kókusztejet is, és 5 percig együtt főzzük.
  14. 4 tányérban elosztjuk a levest, a rizstésztát ráhalmozzuk, és korianderlevelekkel díszíthetjük. Melegen tálaljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 2706
  • Feltöltés dátuma: 2016. július 09.

Ajánló

Ínyenceknek és a csípős ételek kedvelőinek.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pikáns laktató leves rizstésztával.

Hozzászólások

Évi néni

Szia! Évek óta motoz a fejemben a kecskehús. Hol lehet hozzájutni? Bárkit izzítottam ez ügyben a vidéki ismer?seim közül, senki nem tudott segíteni. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Kedves Évi néni! Egy termel?i piacon sikerült beszereznem a kecskehusit teljesen véletlenül. Vadásztam rá egy jó ideje én is. Az íze a bárányhoz hasonlít leginkább. Sajnos én nem lakom a közeledben, úgyhogy azt ajánlom, hogy kérdezd meg Edittet, aki a kecske húsos lecsó receptjét osztotta meg velünk. Remelem, hogy segíthettem!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek