Tésztában sült gombás fasírt
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
20 °C
- 12% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
63g csiperkegomba13 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
14g zsemle37 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
138g leveles tészta510 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
4g szezámmag20 kcal
Összesen
878
kcal
- 12% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
550g leveles tészta2041 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
14g szezámmag80 kcal
Összesen
3514
kcal
- 12% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
30.3g darált sertéshús55 kcal
-
15.2g csiperkegomba3 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
2.7g petrezselyem1 kcal
-
3.3g zsemle9 kcal
-
3.3g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
1.2g zsemlemorzsa5 kcal
-
33.4g leveles tészta124 kcal
-
3.3g tojás4 kcal
-
0.8g szezámmag5 kcal
Összesen
213
kcal
- 12% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.7 g
Zsír
-
Összesen 50.4 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1187.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 431 mg
-
Nátrium 519 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 196.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 185 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 569 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 757 micro
Összesen
878
kcal
- 12% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.8 g
Zsír
-
Összesen 201.6 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 675 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4750.6 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 180 mg
-
Kálcium 494 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 244 mg
-
Foszfor 1724 mg
-
Nátrium 2076 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 258.2 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 784.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 369 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 186 micro
-
K vitamin: 742 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 704 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2277 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3030 micro
Összesen
3514
kcal
- 12% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 288.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 184 micro
Összesen
213
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg darált sertéshús
-
25 dkg csiperkegomba
-
1 db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
2 csomag leveles tészta
Elkészítés
- A finomra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát és jól lepirítjuk. A húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vízben ázott és alaposan kinyomkodott zsömlét, a gombát, a tojást, a zúzott fokhagymát, a petrezselymet, a zsemlemorzsát, ezután ízesítjük sóval, borssal, fűszerekkel és jól összekeverjük.
- A leveles tésztát kitekerjük, a széleit megkenjük enyhén felvert tojással, majd a közepére egy csíkban eloszlatjuk a húsos massza felét. A tészta két szélét behajtjuk, a szabadon maradt tésztát pedig a masszára hajtjuk, ezután olajjal kikent tepsibe tesszük úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön. Így járunk el a másik adaggal is.
- Megkenjük a tészta tetejét tojással és megszórjuk szezámmaggal. 220 °C - ra melegített sütőben 10 percig sütjük, ezután visszavéve a hőfokot 180 °C - ra további 30 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 20 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2462
- Feltöltés dátuma: 2023. május 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
Judit69
194 recept