Tejszínes-spárgás tészta

Name: Tejszínes-spárgás tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Fusilli tészta; 300 g Fehér spárga; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 ek Napraforgó olaj; 200 ml Főzőtejszín; 100 g Krémsajt füstölt; 200 ml Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nagy Józsefné Éva

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g fusilli tészta
300 g fehér spárga
1 db piros kaliforniai paprika
1 ek napraforgó olaj
200 ml főzőtejszín
100 g krémsajt (füstölt)
200 ml zöldség alaplé
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

808

Kalória

25.2g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

277.8g

Víz

35g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

125g fusilli tészta

464 kcal
150g fehér spárga

21 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g krémsajt

125 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

250g fusilli tészta

928 kcal
300g fehér spárga

42 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g krémsajt

250 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1616 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

19.4g fusilli tészta

72 kcal
23.3g fehér spárga

3 kcal
17.9g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
15.5g főzőtejszín

20 kcal
7.8g krémsajt

19 kcal
15.5g zöldség alaplé

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1168.6 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
165 mg
Vas
7 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
394 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
277.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
2025 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2337.1 g
Cink
6 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
330 mg
Vas
14 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
789 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
217.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
555.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
794 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
4050 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1632 micro

Összesen 1616 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A spárgát megtisztítjuk, kb. 2 cm-esre összedaraboljuk, a paprikát kicsumázzuk és apró kockára vágjuk, megfűszerezzük, kevés olajban roppanósra pároljuk, a végén hozzáadunk 1 dl zöldség alaplevet és felforraljuk.
Közben feltesszük a tésztát főzni, olajos fűszeres vízben.
A megpárolt zöldségeket háromnegyedét szűrőkanállal kiszedjük a levéből. A paprikától szép pirosas lében maradt kevéske zöldségeket összeturmixoljuk .
Ha megfőtt a tészta, leszűrjük, egy tálba tesszük, és a fűszeres turmixot ráöntjük.
A tejszínt kikeverjük a tömlős sajtkrémmel, hozzáteszünk 1 dl zöldség alaplevet, majd forralásig hevítjük, és a tészta tetejére kanalazzuk.