tészta zöldséges tészta

Brokkolis spagettikoszorú

Csiki Piroska

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g spagetti tészta
300 g brokkoli (vagy spenót, káposzta)
1 közepes db paprika (édes, piros)
1 közepes fej vöröshagyma
150 g sajt (reszelt)
6 db tojás
2 dl tej
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (vagy zsír a forma kikenéséhez)

584

Kalória

29.4g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

157.4g

Víz

323.7g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

63g spagetti tészta

232 kcal
75g brokkoli

16 kcal
25g paprika

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g sajt

132 kcal
83g tojás

104 kcal
50g tej

28 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 584 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
300g brokkoli

62 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g sajt

528 kcal
330g tojás

415 kcal
200g tej

112 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2335 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

17.2g spagetti tészta

64 kcal
20.7g brokkoli

4 kcal
6.9g paprika

1 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
10.3g sajt

36 kcal
22.8g tojás

29 kcal
13.8g tej

8 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1311.7 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
384 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
157.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1089 micro

Összesen 584 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
117.6 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5246.9 g
Cink
12 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
1535 mg
Vas
16 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1752 mg
Nátrium
1396 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
221.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
629.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
235 mg
D vitamin:
270 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
895 micro
Kolin:
960 mg
Retinol - A vitamin:
1028 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
898 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4356 micro

Összesen 2335 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A spagettit sós vízben megfőzzük, a formát kikenjük, a sütőt bekapcsoljuk.
A zöldséget előkészítjük: a hagymát, paprikát apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük. A brokkolit rózsáira szedjük, majd ezt is hozzáadjuk a hagymához. Kevés víz hozzáadásával roppanósra dinszteljük.
A leszűrt spagettit összekavarjuk az előkészített zöldséggel, és 100 g reszelt sajttal.
A tojást, sót, borsot, tejet felverjük, 1/3-át összevegyítjük a spagettivel és a kikent kuglófformába öntjük. A maradék tojást ráöntjük a masszára. A formát egy vízzel telt tepsibe állítjuk, megsütjük a sütőben.
Miután megsült, a felfújtat kivesszük a formából, rászórjuk a maradék 50 g sajtot, meghinthetjük zöldfűszerrel, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az ötletet egy 2002- es lapból vettem "Különlegességek tésztából". A recept spenótra szólt. Azóta már készítettem karfiollal és káposztával is. Mindegyik változata nagyon finom.