Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös spagetti

Sütőtökös spagetti
Sütőtökös spagetti
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kiolthatatlan szerelmem a sütőtök iránt egyre változó formákban nyilvánul meg. Még mindig nem főztem belőle levest, de van még kb. 60-70 kiló, úgyhogy majd egyszer arra is rászánom magam. Valószínűleg a végelgyengült maradék tököket fogom erre a sorsra juttatni valamikor Húsvétkor, de addig, amíg nem érik el ezt az állapotot, olyan formában szeretném őket felhasználni, ahol minden tökösségük frissességükben kap főszerepet.

Közben bőszen nézegetem a szemem a tükörben, hogy nem sárgulunk-e még a béta-karotintól, de heti két alkalommal elfogyasztott sütőtök ehhez azért szerencsére kevés.

No, régen ettünk tésztát. Ideje volt valami cuppogós spagónak, meg időm sem volt sok.

És persze volt sütőtök.

Tehát: kimentem a sütőtökért az erkélyre, mert most még ott laknak. Gyorsan eldöntöttem, hogy az egyik sütnivalót beleszabdalom egy tepsibe és jó karamellesre sütöm. Egy darabot nyersen meg kimentek belőle egy kis tésztára.

Ha már tészta és sütőtök, akkor tejszín. Ha tejszín és sütőtök, akkor curry.
Hát így végződött.


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

pH besorolás: enyhén savasít

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A spagettit sós vízben al dentére főzzük.
  2. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, rászórjuk a mustármagot és addig sütjük, amíg pattogni nem kezdenek.
  3. Rászórjuk a felkockázott paprikát, 2-3 percig sütjük, majd elkeverjük rajta a curry-t, ezt is sütjük fél percig, majd felöntjük a tejszínnel.
  4. Beletesszük a tököt és 10 perc alatt puhára pároljuk, de ne főzzük szét.
  5. A végén forgassuk bele a tésztát, rottyantsunk még rajta egyet, szórjuk meg petrussal és tálaljuk azon melegében.

 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 416
elküldve: 8
receptkönyvben: 213
elkészítve: 6/14
Facebookon megjelent: -

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: Halloween
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sütőtökös-tejszínes spagetti, spagetti tejszínes sütőtökel

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Mártika2
Márti / Mártika2 Tue, 2011-11-29 17:49

Szia ! Nagyon finom ez a spagetti, mi is imádjuk a sütőtököt mindenféle formában. Tegnap megcsináltam, mára maradt belőle, tettem még egy kis tejszínt rá, és pulykamájat sütöttem mellé natur. Fini!!
Köszi a receptet.
Mártika

Gargoyle
P. / Gargoyle Sat, 2010-11-13 11:54

Akkor jó étvágyat Zsóka néni! :-)))
(Remélem, jól írtam, nem félreérthető: nyers tök kell hozzá)
Jobban tetszik már lenni?
Puszi!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2010-11-13 10:36

Kedves AzEszter!És milyen jól végződött!Király kaja!Elmentve.Imádom a spagettit, a sütőtököt, főleg karamellizálva, a tejszínes szószt is, nagyon jót tehetett neki a curry is, szóval COOL.:-))) Köszi a receptet.Szép hétvégét:Éva-Anyóca

694
spagetti tészta 50 dkg
sütőtök 50 dkg
paprika 1 közepes db
vaj 1 ek
mustármag 2 tk
habtejszín 2 dl
víz 1 dl
curry por 1 ek
piros curry paszta 0.5 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint