Tejszínes hagymaleves PraniAnitól

Name: Tejszínes hagymaleves PraniAnitól
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Vöröshagyma; 3 db Póréhagyma; 10 dkg Margarin vagy vaj; forró 1 l Víz; zöldséges 2 db Leveskocka; őrölt 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 4 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; reszelt 15 dkg Sajt; 3 db Zsemle

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db vöröshagyma
3 db póréhagyma
10 dkg margarin (vagy vaj)
1.5 l víz
2 db leveskocka
1 csipet szerecsendió
bors ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt
15 dkg sajt
3 db zsemle

407

Kalória

11.4g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

387.5g

Víz

42.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

60g vöröshagyma

22 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
17g margarin

120 kcal
250g víz

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g sajt

88 kcal
27g zsemle

74 kcal

Összesen 407 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
600g póréhagyma

161 kcal
100g margarin

717 kcal
1500g víz

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g sajt

528 kcal
162g zsemle

442 kcal

Összesen 2433 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

11.5g vöröshagyma

4 kcal
19.1g póréhagyma

5 kcal
3.2g margarin

23 kcal
47.9g víz

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.4g főzőtejszín

8 kcal
1g finomliszt

3 kcal
4.8g sajt

17 kcal
5.2g zsemle

14 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1375.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
296 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
827 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
387.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
557 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 407 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.2 g

Zsír

Összesen
162.3 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8250.7 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1777 mg
Vas
13 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1140 mg
Nátrium
4962 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
184.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
2325.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
1428 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3341 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5142 micro

Összesen 2433 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A fele margarint összekeverjük 2 gerezd zúzott fokhagymával és egy pici borssal, majd félretesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Felszeleteljük a vöröshagymát, a póréhagymát és a 2 gerezd fokhagymát is, melyeket külön-külön tálkákba teszünk.
A maradék margarint megolvasztjuk, és hozzátesszük a vöröshagymát, és kissé lepirítjuk. Amikor félig már megpuhult, akkor hozzáadjuk a póréhagymát, majd a fokhagymát is.
Közben felforraljuk a vizet, és elvegyítjük benne a leveskockákat.
A hagymás keveréket megborsozzuk, és hozzáadjuk a szerecsendiót is, és felöntjük kb. 2 dl "leveslével" (akinek van alapleve, akkor az is használható), és tovább pároljuk. Amikor elpárolgott a leve, akkor rátesszük a lisztet, összekeverjük, és felöntjük a maradék lével.
Kb. 10 percet még főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt.
Összeforraljuk, és a végén összeturmixoljuk.
A zsemléket felszeleteljük, mindkét oldalukat megkenjük a korábban elkészített vajkrémmel, tepsire tesszük, és megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal. Kb. 10 perc alatt megsütjük a 200 fokos sütőben.
A levest tálba merjük, megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és a sajtos pirítossal tálaljuk.