Francia hagymaleves sajtos bagettkarikákkal Philips többfunkciós kuktában készítve

Name: Francia hagymaleves sajtos bagettkarikákkal Philips többfunkciós kuktában készítve
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 6 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 ek Nádcukor; 2 db Babérlevél; 10 szál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 35 g Vaj; 1 dl Fehérbor; 2 ek Fehérborecet; 12 dl Alaplé; 3 ek Étkezési keményítő; 300 g Bagett; 30 g Vaj; 1 kk Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 75 g Gruyére sajt

Philips Airfryerek

Francia hagymaleves sajtos bagettkarikákkal Philips többfunkciós kuktában készítve

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

hagymaleves

2 ek olívaolaj
6 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 ek nádcukor
2 db babérlevél
10 szál kakukkfű
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
35 g vaj
1 dl fehérbor
2 ek fehérborecet
12 dl alaplé
3 ek étkezési keményítő

sajtos bagettkarikák

300 g bagett
30 g vaj
1 kk fokhagymapor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
75 g gruyére sajt

402

Kalória

10.5g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

117.5g

Víz

37g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

hagymaleves

3g olívaolaj

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g nádcukor

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g vaj

42 kcal
17g fehérbor

14 kcal
2g fehérborecet

0 kcal
200g alaplé

14 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

sajtos bagettkarikák

50g bagett

137 kcal
5g vaj

36 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g gruyére sajt

52 kcal

Összesen 402 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

hagymaleves

16g olívaolaj

141 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g kakukkfű

30 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
35g vaj

251 kcal
100g fehérbor

82 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
1200g alaplé

84 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal

sajtos bagettkarikák

300g bagett

822 kcal
30g vaj

215 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
75g gruyére sajt

310 kcal

Összesen 2397 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

hagymaleves

0.7g olívaolaj

6 kcal
22.4g vöröshagyma

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.8g nádcukor

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.2g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.5g vaj

10 kcal
4.1g fehérbor

3 kcal
0.4g fehérborecet

0 kcal
49.7g alaplé

3 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal

sajtos bagettkarikák

12.4g bagett

34 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.1g gruyére sajt

13 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1457.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
238 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
974 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
117.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 402 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
107.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8744 g
Cink
8 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1430 mg
Vas
18 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1073 mg
Nátrium
5842 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
263 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
705.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
719 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
637 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
991 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 2397 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

hagymaleves

Az olívaolajat, a felkarikázott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a cukrot, a babérlevelet, a kakukkfüvet, ízlés szerint sót és borsot, valamint az olvasztott vajat a Philips többfunkciós kukta edényébe töltjük. Egy gumis spatulával vagy fakanállal alaposan összeforgatjuk.
A Philips Többfunkciós kukta SAUTÉ programján 10 perc alatt üvegesre pároljuk a hagymát. (Philips Többfunkciós kukta hiányában egy vastag aljú lábasban dinszteljük üvegesre.)
Amikor végzett a gép a dinszteléssel, a hagymához adjuk a fehérbort, a borecetet és az alaplevet. Ezután a LEVES programra állítjuk a többfunkciós kuktát, ami 20 perc alatt megfőzi a levesünket. Figyeljünk rá, hogy a többfunkciós kukta tetejét szabályosan lezárjuk, hiszen főzés közben nyomás alatt tartja a gép a levest! (Ha lábasban készítjük a receptet, legalább 30 percig főzzük.)
A LEVES program lejártával várjuk meg, amíg a gép kiengedi a gőzt. Utána szedjünk ki a tálkába egy kanál levet, adjuk hozzá a keményítőt, és keverjük csomómentesre.
Öntsük a keményítős keveréket vissza a levesbe, majd SAUTÉ programon főzzük további 10 percet, ezalatt a leves kellően besűrűsödik. Amíg ez a fázis tart, készítsük el a sajtos bagettkarikákat.

sajtos bagettkarikák

A bagettet felkarikázzuk, és megkenjük vajjal. A fokhagymaport elkeverjük sóval, majd megszórjuk vele a megkent bagettkarikákat. Ízlés szerint borsozzuk is.
A bagettre reszeljük a sajtot, majd a bagettkarikákat a Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős készülék rácsos betétjére helyezzük. 190 fokon 11 percet sütjük.
A frissen sült sajtos bagettkarikákat a tálkákba kanalazott levesre kanalazzuk, majd azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

További kipróbált receptek

A francia hagymaleves az egyik legkedvesebb levesünk, ráadásul remek módja a kamrapolcon felejtett hagymák felhasználásának. A Philips többfunkciós kukta segítségével pedig nincs is más dolgunk, mint szép sorban az edénybe tenni az alapanyagokat, a gép pedig elvégzi helyettünk a főzés nehezét. Feltétként természetesen dukál hozzá a sajtos bagettkarika - ezt most Airfryerben sütöttük ropogós aranybarnára.