Tejszínes - barackos túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
B.Brigitta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
31g cukor121 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
34g tojás43 kcal
-
6g tej3 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
44g finomliszt159 kcal
A töltelékhez
-
10g mazsola30 kcal
-
38g tehéntúró55 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
3g porcukor10 kcal
-
5 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
9g joghurt6 kcal
-
19g sárgabarack8 kcal
-
7 kcal
A díszítéshez
-
25g habtejszín73 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
Összesen
893
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
250g cukor968 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
45g tej25 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
A töltelékhez
-
80g mazsola239 kcal
-
300g tehéntúró441 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
5g zselatinfix7 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
75g joghurt46 kcal
-
150g sárgabarack67 kcal
-
56 kcal
A díszítéshez
-
200g habtejszín584 kcal
-
5g zselatinfix7 kcal
Összesen
7148
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
10.2g cukor39 kcal
-
10.2g vaj73 kcal
-
11.2g tojás14 kcal
-
1.8g tej1 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
14.3g finomliszt52 kcal
A töltelékhez
-
3.3g mazsola10 kcal
-
12.2g tehéntúró18 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
0.9g porcukor3 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0.2g zselatinfix0 kcal
-
16.3g habtejszín48 kcal
-
3.1g joghurt2 kcal
-
6.1g sárgabarack3 kcal
-
0.8g sárgabaracklekvár2 kcal
A díszítéshez
-
8.2g habtejszín24 kcal
-
0.2g zselatinfix0 kcal
Összesen
291
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.7 g
Zsír
-
Összesen 55 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 264 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1100.4 g
-
Cink 99 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 251 mg
-
Vas 77 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 404 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.8 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 133.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 491 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 45 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 466 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 286 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 176 micro
Összesen
893
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 141.5 g
Zsír
-
Összesen 439.8 g
-
Telített zsírsav 264 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 123 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 2113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8803.5 g
-
Cink 788 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 2006 mg
-
Vas 612 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 3235 mg
-
Nátrium 1672 mg
-
Réz 31 mg
-
Mangán 27 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 678.2 g
-
Cukor 389 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1068.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3925 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 338 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 76 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 362 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 922 mg
-
Retinol - A vitamin: 3729 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 2285 micro
-
β-crypt 168 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1405 micro
Összesen
7148
kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 17.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.2 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 15 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 93 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
291
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 db tojás
-
45 ml tej
-
1 csomag sütőpor
-
35 dkg finomliszt
A töltelékhez
-
8 dkg mazsola
-
30 dkg tehéntúró
-
3 ek porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 dl habtejszín
-
15 dkg sárgabarack
-
1 ek sárgabaracklekvár
A díszítéshez
-
2 dl habtejszín
-
1 ek zselatinfix
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához keverőtálba tesszük a tojásokat, és hozzáöntjük a cukrot. Magas fokozaton, mixerrel jól elkeverjük, majd beleszitáljuk a sütőporos lisztet. Lassú fokozatra kapcsoljuk a mixert, majd beleöntjük a tejet. Mikor már jól összekeveredtek a hozzávalók, tesszük bele a nagyon puha vajat, és a maximum fokozaton keverjük kb. 5 percig.
- Kerek tortaformába öntjük, és megsütjük előmelegített sütőben. Tovább kell sütni, mint a szokásos piskótákat
- Mikor megsült, 5 percre hagyni kell hűlni a formában, ezután borítjuk ki belőle.
- A krémhez a túrót a porcukorral,joghurttal,citromhéjjal,vaníliával ,zselatinfixxel összekeverjük ,majd a kemény habbá felvert 4 dl tejszínt óvatosan a krémhez keverjük. A kihűlt tésztánkat 2 felé vágjuk és az egyik lapot a tortaforma aljába helyezzük,majd a túrós krémet a forma pereméig töltjük és rárakjuk a másik tészta lapot.Hűtőben 2 órán át pihentetjük. A kész tortát kivesszük a tortaformából és a felvert zselatinfixes tejszínnel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 108
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 32982
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
B.Brigitta
24 recept
Megrendelésre készült, ez volt az első túrós tortám.