torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Tejszínes - barackos túrótorta

B.Brigitta

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg cukor (kristály)
25 dkg vaj (puha)
5 db tojás
45 ml tej
1 csomag sütőpor
35 dkg finomliszt

A töltelékhez

8 dkg mazsola
30 dkg tehéntúró
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek zselatinfix (púpozott)
4 dl habtejszín
75 g joghurt (natúr)
15 dkg sárgabarack
1 ek sárgabaracklekvár

A díszítéshez

2 dl habtejszín
1 ek zselatinfix

gyors
magyar

893

Kalória

17.7g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

55g

Zsír

133.5g

Víz

264.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

48.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

31g cukor

121 kcal
31g vaj

224 kcal
34g tojás

43 kcal
6g tej

3 kcal
2g sütőpor

1 kcal
44g finomliszt

159 kcal

A töltelékhez

10g mazsola

30 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g porcukor

10 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
50g habtejszín

146 kcal
9g joghurt

6 kcal
19g sárgabarack

8 kcal
3g sárgabaracklekvár

7 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

Összesen 893 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

250g cukor

968 kcal
250g vaj

1793 kcal
275g tojás

346 kcal
45g tej

25 kcal
12g sütőpor

6 kcal
350g finomliszt

1274 kcal

A töltelékhez

80g mazsola

239 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
3g citromhéj

1 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
75g joghurt

46 kcal
150g sárgabarack

67 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Összesen 7148 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

10.2g cukor

39 kcal
10.2g vaj

73 kcal
11.2g tojás

14 kcal
1.8g tej

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal

A töltelékhez

3.3g mazsola

10 kcal
12.2g tehéntúró

18 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g zselatinfix

0 kcal
16.3g habtejszín

48 kcal
3.1g joghurt

2 kcal
6.1g sárgabarack

3 kcal
0.8g sárgabaracklekvár

2 kcal

A díszítéshez

8.2g habtejszín

24 kcal
0.2g zselatinfix

0 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.4 g
Cink
99 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
251 mg
Vas
77 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
209 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
84.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
133.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
466 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 893 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
141.5 g

Zsír

Összesen
439.8 g
Telített zsírsav
264 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
2113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8803.5 g
Cink
788 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
2006 mg
Vas
612 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
3235 mg
Nátrium
1672 mg
Réz
31 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrát

Összesen
678.2 g
Cukor
389 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1068.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3925 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
338 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
362 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
922 mg
Retinol - A vitamin:
3729 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
2285 micro
β-crypt
168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1405 micro

Összesen 7148 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.2 g
Cink
32 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
82 mg
Vas
25 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
68 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához keverőtálba tesszük a tojásokat, és hozzáöntjük a cukrot. Magas fokozaton, mixerrel jól elkeverjük, majd beleszitáljuk a sütőporos lisztet. Lassú fokozatra kapcsoljuk a mixert, majd beleöntjük a tejet. Mikor már jól összekeveredtek a hozzávalók, tesszük bele a nagyon puha vajat, és a maximum fokozaton keverjük kb. 5 percig.
Kerek tortaformába öntjük, és megsütjük előmelegített sütőben. Tovább kell sütni, mint a szokásos piskótákat
Mikor megsült, 5 percre hagyni kell hűlni a formában, ezután borítjuk ki belőle.
A krémhez a túrót a porcukorral,joghurttal,citromhéjjal,vaníliával ,zselatinfixxel összekeverjük ,majd a kemény habbá felvert 4 dl tejszínt óvatosan a krémhez keverjük. A kihűlt tésztánkat 2 felé vágjuk és az egyik lapot a tortaforma aljába helyezzük,majd a túrós krémet a forma pereméig töltjük és rárakjuk a másik tészta lapot.Hűtőben 2 órán át pihentetjük. A kész tortát kivesszük a tortaformából és a felvert zselatinfixes tejszínnel díszítjük.