levesek zellerkrémleves

Tejmentes zellerkrémleves

Timbamami

6adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db zeller
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes db póréhagyma
2 l víz
2 dl növényi tejszín
1 dl rizstej
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

167

Kalória

3.2g

Fehérje

20.9g

Szénhidrátok

8.2g

Zsír

456.3g

Víz

666.7mg

Koleszterin

2.9g

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

83g zeller

30 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
333g víz

0 kcal
33g növényi tejszín

84 kcal
17g rizstej

8 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g zeller

181 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
2000g víz

0 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
100g rizstej

47 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 996 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

14.7g zeller

5 kcal
2.4g sárgarépa

1 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
11.8g póréhagyma

3 kcal
59g víz

0 kcal
5.9g növényi tejszín

15 kcal
2.9g rizstej

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
456.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
413 micro
β-karotin
1276 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
589 micro

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.6 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
521 mg
Vas
8 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
761 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
2737.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
804 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
286 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7659 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3534 micro

Összesen 996 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk és feldaraboljuk a zöldségeket, és sós vízben feltesszük főzni.
Amikor megpuhultak a zöldségek, akkor összeturmixoljuk őket botmixerrel.
Egy tálban kézi habverővel csomómentesre keverjük a növényi tejszínt és a lisztet, amit szintén sóval ízesítünk, majd hőkiegyenlítés (forró levest kanalazunk a hideg habaráshoz) után folyamatos kevergetés közben, lassan hozzáöntjük az egészet a leveshez. Teljes tejérzékenység esetén a növényi tejszín helyett 2-3 dl rizstejhez 2-3 kanál lisztet csomómentesre keverünk kézi habverővel, és ezt adjuk hőkiegyenlítés után a leveshez.
Összeforraljuk a tejszínes habarást a levessel.
Tálaláshoz friss petrezselymet szórunk, és frissen őrölt színes borsot darálunk a leves tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 30 perc

Gyermekeim tejérzékenysége miatt kísérleteztem ki ezt az isteni finom zöldséglevest. Mivel már gyógyulófélben vannak, ezért már használhatjuk az amúgy tejport tartalmazó Hulala növényi főzőkrémet. Teljes tejérzékenység esetén ezt a 2 dl főzőkrémet 2 dl rizstejjel kell pótolni, és kb. 1-2 kanállal több liszttel sűríteni a habarást, a leves megfelelő sűrűségének elérése érdekében.