Tejfölös-zöldbabos csirkegulyás

Name: Tejfölös-zöldbabos csirkegulyás
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Disznózsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 l Víz kb; 5 db Csirke felsőcomb; 60 dkg Zöldbab; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 tk Bazsalikom; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 1 kk Borsikafű; 4 ek Tejföl; 1 l Tej lehet több is

Iluska

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek disznózsír
1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 l víz (kb)
5 db csirke felsőcomb
60 dkg zöldbab
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
1 tk bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
1 kk borsikafű
4 ek tejföl
1 l tej (lehet több is)

483

Kalória

26.4g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

31g

Zsír

306.8g

Víz

119.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

6g disznózsír

54 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
125g csirke felsőcomb

235 kcal
120g zöldbab

33 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g borsikafű

1 kcal
16g tejföl

32 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 483 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

30g disznózsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal
625g csirke felsőcomb

1174 kcal
600g zöldbab

164 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g borsikafű

3 kcal
80g tejföl

158 kcal
1000g tej

560 kcal

Összesen 2412 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

1g disznózsír

9 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16.6g víz

0 kcal
20.7g csirke felsőcomb

39 kcal
19.9g zöldbab

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
33.1g tej

19 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
828.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
313 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
306.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
808 micro

Összesen 483 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
132 g

Zsír

Összesen
155.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
596 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4142 g
Cink
9 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
1567 mg
Vas
11 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1161 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.5 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1533.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
415 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
365 micro
β-karotin
2093 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4040 micro

Összesen 2412 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A zsíron üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Piros fűszerpaprikával meghintjük, és gyorsan kevés vizet aláöntünk. Pároljuk pár percig.
A megmosott csirkecombot megtisztítjuk, bőrét félretesszük, kockára vagdossuk. Pároljuk kb. 20 percig. Majd felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi a húst. 20 percet főzzük.
Hozzáadjuk a zöldbabot, fokhagymát. A fűszereket a főzés végén adjuk hozzá!
Együtt főzzük kb. 40-50 percig, majd elkeverjük a tejfölt, a főzőléből merünk kicsit. Hozzáöntjük, és tejjel felengedjük a gulyást. Lassú tűzön felforraljuk, mikor forr, kész.
Tálalhatjuk puha kenyérszelettel. Jó étvágyat!