Bajomi zöldbableves

Name: Bajomi zöldbableves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab; 2 dl Tejföl; 2 ek Ecet; 2 ek Cukor kristály; 0 ízlés szerint Só; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldbab
2 dl tejföl
2 ek ecet
2 ek cukor (kristály)
só ízlés szerint
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma

gyors
magyar

194

Kalória

5.5g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

248.9g

Víz

29.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g ecet

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 194 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g ecet

2 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 778 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

77.6g zöldbab

21 kcal
15.5g tejföl

31 kcal
0.8g ecet

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
138 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
248.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
847 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1411 micro

Összesen 194 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1460.4 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
554 mg
Vas
9 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
97.5 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
995.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
556 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
382 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
3386 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5643 micro

Összesen 778 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A zöldbabok végeit levágjuk, feldaraboljuk.
A hagymát nagyon apróra felkockázzuk, a fokhagymát átpréseljük. Vízbe tesszük a babbal együtt, és puhára főzzük. Megsózzuk.
A tejfölt belekeverjük.
Hozzáadjuk a cukrot és az ecetet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Biharnagybajomi dédimama kedvenc receptje. Szomszédomtól kaptam zöldbabot, ez készült belőle. Nagyon könnyű, nem túl laktató leves. Nyári melegben kifejezetten kellemes.