r
Nosalty Logó

Tejfölös karalábéleves zöldségekkel és vajgaluskával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gréti
Tejfölös karalábéleves zöldségekkel és vajgaluskával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A leveshez

A vajgaluskához

A díszítéshez

Összesen 179 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A leveshez

A vajgaluskához

A díszítéshez

Összesen 1435 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A leveshez

A vajgaluskához

A díszítéshez

Összesen 56 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    958.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    828 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    77 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    251 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    1525 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 179 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    22.5 g

Zsír

  • Összesen
    98.2 g
  • Telített zsírsav
    56 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    436 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7671.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    347 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    129 mg
  • Foszfor
    521 mg
  • Nátrium
    6625 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    97.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    616.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2006 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    156 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    111 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    178 micro
  • Kolin:
    237 mg
  • Retinol - A vitamin:
    782 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    12201 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    853 micro
Összesen 1435 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    309.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    268 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    200 micro
  • β-karotin
    493 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 56 kcal

Hozzávalók

A leveshez

A vajgaluskához

A díszítéshez

Elkészítés

A leveshez

  1. A zöldségeket megpucoljuk, a karalábé levelét ne dobjuk ki, tartsuk meg, főleg a szép kicsiket a díszítéshez.
  2. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kicsi vajon pároljuk.
  3. A többi zöldséget úgy daraboljuk, hogy kb. egyszerre főjenek meg, aztán mehetnek a lábasba, fűszerezve kicsit párolódni.
  4. Az egészet felhúzzuk zöldségalaplével, nálam szokott lenni a fagyasztóban, de bio zöldségkockából készíthető gyorsan, utána fűszerezzük a levest, ha kell, és közepes lángon főzzük szinte puhára a zöldségeket.

A vajgaluskához

  1. Közben tojásból, olvasztott vajból és lisztből, kicsi sóval galuskatésztát keverünk, ezt szaggatjuk kanállal a levesbe.
  2. Egy kis lisztet simára keverünk tejföllel, felhúzzuk egy kis levessel, ezzel krémesítjük aztán az levest.

A díszítéshez

  1. Aprított karalábélevelet, a szárát kivágva, keverhetünk még a levesbe, sőt tálaláskor az apróbbal díszíthetjük, és még petrezselymet is szórhatunk rá. Jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 291
  • Tegnapi nézettség: 15
  • 7 napos nézettség: 157
  • Össznézettség: 20536
  • Feltöltés dátuma: 2022. június 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A nyár zsengéje és a mi gyengénk, itt a karalábé! Roppanós, lédús, és a pucolt zöldségen kívül a levele is fogyasztható, sőt díszítőelemnek is zseniális, ne hagyjátok ki!

Hozzávalók

A leveshez

A vajgaluskához

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek