Tejszínes karalábéleves Iluskától

Name: Tejszínes karalábéleves Iluskától
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karalábé; 7 dkg Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 3 dl Víz; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Tejföl; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 1 db Zellerlevél

Iluska

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karalábé
7 dkg vaj
1 csapott ek finomliszt
3 dl víz
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
1 ek tejföl
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1 db zellerlevél

gyors
magyar

299

Kalória

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

28g

Zsír

218.1g

Víz

77.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

80g karalábé

16 kcal
23g vaj

167 kcal
3g finomliszt

12 kcal
100g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
0g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 299 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

240g karalábé

48 kcal
70g vaj

502 kcal
10g finomliszt

36 kcal
300g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 900 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

28.3g karalábé

6 kcal
8.2g vaj

59 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
35.3g víz

0 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
23.6g főzőtejszín

31 kcal
0g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
106 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
218.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 299 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
319 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
654.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
701 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
684 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 900 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A karalábét pucolás után apró kockákra vágjuk. A vajon megpároljuk gyakran kevergetve. A liszttel meghintjük, és pirítjuk 1 percig. Felöntjük a vízzel. Beletörjük a fokhagymát, ételízesítővel, sóval ízesítjük. Jó puhára megfőzzük.
A tejfölt simára keverjük a tejszínnel, és nyakon öntjük a levest. Jól összeforraljuk. Zeller levelet apróra vágjuk, és tálaláskor megszórjuk vele.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Van zöldséges kertem, és adott a lehetőség, hogy én termesszem a karalábét. Majdnem minden évben óriási karalábéim fejlődnek, akár 4-5 kg-osak, így bőven tudok finom levest is készíteni belőlük. Télire pedig a fagyasztóba szoktam eltenni belőle, így akkor is van lehetőségem főzőcskézni.