Tejfölös-gombás húsfalatok

Name: Tejfölös-gombás húsfalatok
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 20 dkg Vargánya gomba fenyő; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 2 g Fűszerpaprika; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ml Főzőtejszín; 2 dl Tejföl; 1 csipet Majoranna; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
20 dkg vargánya gomba (fenyő)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 g fűszerpaprika
1 evőkanál finomliszt
1 ml főzőtejszín
2 dl tejföl
1 csipet majoranna
1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint

456

Kalória

28.7g

Fehérje

Szénhidrát

34.2g

Zsír

183.5g

Víz

111.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

1 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g főzőtejszín

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g majoranna

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 456 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g vargánya gomba

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g főzőtejszín

1 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g majoranna

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1825 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

43.1g csirkemellfilé

52 kcal
19.2g vargánya gomba

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.1g főzőtejszín

0 kcal
19.2g tejföl

38 kcal
0g majoranna

0 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
8.1g napraforgó olaj

72 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
183.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 456 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
136.8 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
447 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2183.5 g
Cink
5 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
257 mg
Vas
4 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1325 mg
Nátrium
280 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
733.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
574 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 1825 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket felszeljük, sózzuk, és lisztbe forgatjuk. Forró olajban mindkét oldalát átsütjük, majd a hagymát apró kockákra szeljük, és üvegesre pároljuk a sült húsos olajban.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és átsütjük, sózzuk, borsozzuk. Ha már a gomba megpuhult, megszórjuk egy kanál liszttel, és a főzőtejszínnel felöntjük. Adunk egy csipet majoránnát hozzá, és amikor már besűrűsödött hozzáadjuk a tejfölt, összekeverjük. A hússzeleteket visszarakjuk, és 2-3 percig még együtt főzzük.