r
Nosalty Logó
pörkölt csirkepörkölt

Tejfölös csirkepörkölt kapros túrógombóccal

Gizi
Tejfölös csirkepörkölt kapros túrógombóccal
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a tejfölös csirkecomb pörkölthöz:

Hozzávalók kb. 16 db gombóchoz:

796
Kalória
50.3g
Fehérje
27.2g
Szénhidrát
53.2g
Zsír
389.2g
Víz
255.2g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
8.6g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Hozzávalók a tejfölös csirkecomb pörkölthöz:

Hozzávalók kb. 16 db gombóchoz:

Összesen 796 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Hozzávalók a tejfölös csirkecomb pörkölthöz:

Hozzávalók kb. 16 db gombóchoz:

Összesen 3180 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Hozzávalók a tejfölös csirkecomb pörkölthöz:

Hozzávalók kb. 16 db gombóchoz:

Összesen 120 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    50.3 g

Zsír

  • Összesen
    53.2 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    255 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2267.7 g
  • Cink
    328 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    316 mg
  • Vas
    255 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    615 mg
  • Nátrium
    610 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    27.2 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    389.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    383 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    151 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    106 micro
  • Kolin:
    145 mg
  • Retinol - A vitamin:
    166 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    462 micro
  • β-crypt
    67 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    555 micro
Összesen 796 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    201 g

Zsír

  • Összesen
    212.9 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    1021 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9071 g
  • Cink
    1313 mg
  • Szelén
    150 mg
  • Kálcium
    1266 mg
  • Vas
    1021 mg
  • Magnézium
    330 mg
  • Foszfor
    2459 mg
  • Nátrium
    2439 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    108.9 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    1556.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1532 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    245 mg
  • D vitamin:
    90 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    424 micro
  • Kolin:
    582 mg
  • Retinol - A vitamin:
    663 micro
  • α-karotin
    142 micro
  • β-karotin
    1850 micro
  • β-crypt
    266 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2219 micro
Összesen 3180 kcal
  • 10% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    345.2 g
  • Cink
    50 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    59.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    23 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    98 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 120 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tejfölös csirkecomb pörkölthöz:

  1. A vöröshagymát vágjuk fel apróra. A paradicsomot és a paprikát vékonyan szeleteljük fel.
  2. Az olajat melegítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kezdjük el üvegesre párolni.
  3. Pár perc után adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot, és a paprikát, és pároljuk még pár percig, majd helyezzük rá a csirkecombokat, és a hús mindkét oldalát addig süssük míg kifehéredik.
  4. Ezután a zsiradékot szórjuk meg a pirospaprikával, kanalazzuk rá a Piros Aranyat, és az ízlés szerinti mennyiségű Erős Pistát, majd keverjük alaposan össze.
  5. Ezután öntsük fel vízzel, keverjük hozzá a tejfölt, majd sózzuk, szórjuk meg a fűszerekkel, és melegítsük forráspontig.
  6. Amikor a pörkölt leve felforrt, vegyük kisebbre a lángot, majd szép lassan főzzük puhára a húst (amikorra a hús puhára fő, akkorra a szaft is szépen besűrűsödik).

Hozzávalók kb. 16 db gombóchoz:

  1. A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét egy csipet sóval verjük fel közepesen kemény habbá.
  2. A kaprot vágjuk fel apróra.
  3. A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, a búzadarát, a sót, az apróra vágott kaprot, és keverjük alaposan össze.
  4. Ezután két részletben keverjük hozzá a tojásfehérjehabot is, majd fedjük le folpack fóliával, és tegyük be pár órára vagy egész éjszakára a hűtőbe. (Én este kevertem össze, és másnap délelőttig a hűtőben pihent.)
  5. Közvetlenül főzés előtt vegyük ki a hűtőből, majd egy fagyiskanállal adagoljuk ki a gombócokat.
  6. Ezután egyesével hempergessük meg a lisztbe, majd formázzuk meg a gombócokat.
  7. Egy edénybe öntsünk bőséges mennyiségű vizet, adjunk hozzá egy nagyobb csipet sót, majd melegítsük forráspontig.
  8. Ezután helyezzük bele a gombócokat, és gyöngyöző vízben főzzük 5 percig, majd zárjuk el a gázt és lefedve hagyjuk a vízben még 8-10 percig.
  9. Ezután szűrőkanállal szedjük ki, alaposan csepegtessük le, és tálalásig tartsuk melegen.
  10. Tálaláskor kanalazzuk pár evőkanál tejfölös szaftot a tányérba, majd helyezzünk rá egy csirkecombot, és pár darab kapros túrógombócot, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 60 p
  • Főzés ideje: 60 p

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

matcha
Advent

Vége a keto diadalmenetének? Ezek az étkezési trendek hanyatlanak majd...

Ahogy belépünk 2026-ba, nemcsak az figyelhető meg, hogy új trendek születnek, hanem az is, hogy néhány korábban óriási népszerűségnek örvendő irányzat kezd kifulladni. Egyre többen keresnek kiegyensúlyozottabb, fenntarthatóbb és egészségtudatosabb megoldásokat, és ez szépen lassan kihúzza a szőnyeget egyes trendi koncepciók alól is.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept