Tavaszi saláta

Name: Tavaszi saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Bébirépa; 1 közepes db Lilahagyma; 10 dkg Zöldbab ceruzabab; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 10 dkg Spenót 1-2 marék bébispenót; 2 közepes db Burgonya; 4 db Retek; 1 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Snidling; 1 teáskanál Dijoni mustár

Gréti

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db tojás
10 dkg bébirépa
1 közepes db lilahagyma
10 dkg zöldbab (ceruzabab)
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
10 dkg spenót (1-2 marék bébispenót)
2 közepes db burgonya
4 db retek
1 ek citromlé
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
1 teáskanál dijoni mustár

188

Kalória

8.5g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

184.5g

Víz

180g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

55g tojás

69 kcal
25g bébirépa

9 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
25g zöldbab

7 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
25g spenót

4 kcal
50g burgonya

29 kcal
20g retek

3 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 188 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g bébirépa

35 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g zöldbab

27 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
100g spenót

17 kcal
200g burgonya

116 kcal
80g retek

12 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 756 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

21.2g tojás

27 kcal
9.6g bébirépa

3 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
9.6g zöldbab

3 kcal
11.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.6g spenót

2 kcal
19.3g burgonya

11 kcal
7.7g retek

1 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
184.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
962 micro
β-karotin
3078 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2688 micro

Összesen 188 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
43.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1647.7 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
306 mg
Vas
9 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
460 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
737.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1516 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
203 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
419 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
3847 micro
β-karotin
12312 micro
β-crypt
480 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10751 micro

Összesen 756 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
371 micro
β-karotin
1187 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A tojást megfőzzük, kissé kihűtjük, és hámozás után hosszanti szeletekbe vágjuk.
A krumplit héjában főzzük, kissé kihűtjük, hámozzuk, és karikára vágjuk.
A retket vékony karikára vágjuk, a bébirépával és a ceruzababbal, sóval, borssal megpároljuk.
Egy kisebb tálban elkészítjük a vinegrettet: olívaolaj, citromlé, mustár, só, bors.
Egy nagy salátástálba szórjuk a hozzávalókat, a tojás szeletek kivételével, összeforgatjuk az öntettel, majd azon melegében, vagyis langyosan, kisebb tányérokon tojás szeletekkel, apróra vágott snidling szórással tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

A Húsvéti nagy családi banzáj után jól esik egy könnyű saláta vacsorára. A tojás csak kiegészítésképpen, hogy utaljon az ünnepre, került a hozzávalók közé.