Tárkonyos brokkolis krumplileves

Name: Tárkonyos brokkolis krumplileves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Víz; 50 dkg Burgonya; 1 közepes fej Brokkoli; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 ek Tárkony avagy ízlés szerint; 50 ml Növényi tejszín; natúr 100 ml Joghurt; 1 csapott ek Tönkölybúza liszt

CupcakeGirl

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
1 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 l víz
50 dkg burgonya
1 közepes fej brokkoli
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek tárkony (avagy ízlés szerint)
50 ml növényi tejszín
100 ml joghurt
1 csapott ek tönkölybúza liszt

381

Kalória

12.6g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

906.8g

Víz

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
500g víz

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
250g brokkoli

52 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g tárkony

4 kcal
25g növényi tejszín

63 kcal
50g joghurt

31 kcal
5g tönkölybúza liszt

17 kcal

Összesen 381 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g víz

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
500g brokkoli

104 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
100g joghurt

61 kcal
10g tönkölybúza liszt

34 kcal

Összesen 764 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
3.4g sárgarépa

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
42.3g víz

0 kcal
21.2g burgonya

12 kcal
21.2g brokkoli

4 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
2.1g növényi tejszín

5 kcal
4.2g joghurt

3 kcal
0.4g tönkölybúza liszt

1 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
212 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
906.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1276 micro
β-karotin
3505 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2259 micro

Összesen 381 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1576 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
425 mg
Vas
7 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
295 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1813.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
722 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
367 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
333 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2552 micro
β-karotin
7010 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4519 micro

Összesen 764 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

Az olajban dinszteljük meg az apróra vágott hagymát.
Ehhez keverjük hozzá a répát (reszelve vagy apróra vágva) és az apróra vágott fokhagymát.
Párat keverjünk rajta, majd öntsük fel 1 l vízzel. Ha felforrt, rakjuk bele a felkockázott krumplit és a picire morzsolt brokkolit.
Nyomjuk bele fél citrom levét, sózzuk-borsozzuk, adjunk hozzá ízlés szerint ételízesítőt, fűszerpaprikát és persze a tárkonyt.
Eközben a tejszínt és a joghurtot szépen keverjük el, és keverjük hozzá a lisztet is. Egy fél merőkanál levest öntsünk hozzá, és kevergessünk így is rajta, hogy homogén legyen.
Ezzel behabarjuk a levest, ha már minden zöldség megpuhult. Még pár percig forraljuk, és máris tálalhatjuk.