Szabolcsi krumplileves

Name: Szabolcsi krumplileves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 2 db Alma savanykás; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl; 1 tk Majoranna; 1 ek Ételízesítő; 1 teáskanál Gyümölcscukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 l Víz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
2 db alma (savanykás)
1 fél citromból nyert citromlé
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
1 tk majoranna
1 ek ételízesítő
1 teáskanál gyümölcscukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1.1 l víz

gyors
magyar

236

Kalória

3.8g

Fehérje

35g

Szénhidrát

10g

Zsír

455.2g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

125g burgonya

72 kcal
100g alma

47 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g gyümölcscukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
263g víz

0 kcal

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

500g burgonya

289 kcal
400g alma

187 kcal
20g citromlé

4 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1050g víz

0 kcal

Összesen 941 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

22.9g burgonya

13 kcal
18.3g alma

9 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g gyümölcscukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
48g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
455.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.4 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
323 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1820.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 941 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A krumplit megtisztítjuk, kockára vágjuk. A citrom levét kifacsarjuk, a megmosott, felkockázott héjas almára öntjük, jól összekeverjük, nehogy megbarnuljon.
A krumplit feltesszük főni 1 l vízbe, hozzáadjuk az ételízesítőt, majorannát, borssal ízesítjük. Felforraljuk.
Csak akkor öntjük bele a citromos almát, ha már puha a krumpli, és még 5 percig főzzük.
Ezután belekeverjük a közben fél dl vízzel, és liszttel simára kevert tejfölt szűrőn keresztül, és behabarjuk a levest.
Felforraljuk, végül gyümölcscukorral és petrezselyemmel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretjük a leveseket, mindig vadászok újabbakra, már nem emlékszem, ezt a receptet melyik magazinban találtam. Eléggé megosztotta a családot, érdekes pikáns íze van, nekem ízlett.