Lestyános burgonyaleves

Name: Lestyános burgonyaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 4 db Burgonya; 40 dkg Virsli jó minőségű; friss 1 csokor Lestyán; 2 dl Tejföl; 2 db Vöröshagyma; 2 l Csirkealaplé; 1 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Tészta csipetke

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya
40 dkg virsli (jó minőségű)
1 csokor lestyán
2 dl tejföl
2 db vöröshagyma
2 l csirkealaplé
1 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg tészta (csipetke)

gyors
magyar

622

Kalória

20.1g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

196.2g

Víz

103g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

100g burgonya

58 kcal
100g virsli

269 kcal
0g lestyán

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
4g vaj

25 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tészta

93 kcal

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

400g burgonya

231 kcal
400g virsli

1076 kcal
0g lestyán

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
2000g csirkealaplé

140 kcal
14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 2489 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

12g burgonya

7 kcal
12g virsli

32 kcal
0g lestyán

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
60.2g csirkealaplé

4 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tészta

11 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3216.5 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
343 mg
Vas
5 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
2440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
196.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
147 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12866 g
Cink
12 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1373 mg
Vas
21 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1279 mg
Nátrium
9759 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
785 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 2489 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk vajon, megdinszteljük.
A burgonyát kockára vágjuk, és a hagymára tesszük, kevés vízzel megpároljuk.
Ha megpuhult, felöntjük az alaplével.
A tejfölt elkeverjük a liszttel, és ezzel besűrítjük a levest.
Hozzáadjuk a karikára vágott virslit, az apróra vágott lestyánt, és egy kevés csipetke tésztát főzünk bele.
Sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk még egyszer.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Egy kedves idős néni adott nekem először lestyánt. Mindjárt megtetszett az aromája, illata. Úgy tudom, perzsa eredetű fűszernövény. Az erdélyi csorba leves legfontosabb fűszere. Én nagyon szeretem ezt a burgonyás-tejfölös levest fűszerezni vele. Nem is kell hozzá egyéb fűszer. Legjobb, ha frissen használjuk fel, ha mégis el kell tennünk, fagyasszuk le.