Tápiókapuding eperzselével

Name: Tápiókapuding eperzselével
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Tápióka 1,5 dl-es bögre; vaníliás 9 dl Szójatej; barna 2 ek Nádcukor; 1 csipet Só; 1 kg Eper; 10 dkg Cukor; 0 citromból nyert Citromlé; természetes növényi 7 g Zselatin; 3 szál Menta

DiaNatura

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pudinghoz

1 bögre tápióka (1,5 dl-es bögre)
9 dl szójatej
2 ek nádcukor
1 csipet só

Az eperlabdákhoz

1 kg eper
10 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromlé
7.5 g zselatin

A díszítéshez

3 szál menta

704

Kalória

14.4g

Fehérje

152.3g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

569.3g

Víz

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

69.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

A pudinghoz

77g tápióka

274 kcal
300g szójatej

162 kcal
7g nádcukor

25 kcal
0g só

0 kcal

Az eperlabdákhoz

333g eper

100 kcal
33g cukor

129 kcal
7g citromlé

1 kcal
3g zselatin

8 kcal

A díszítéshez

7g menta

5 kcal

Összesen 704 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

A pudinghoz

230g tápióka

823 kcal
900g szójatej

486 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g só

0 kcal

Az eperlabdákhoz

1000g eper

301 kcal
100g cukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g zselatin

25 kcal

A díszítéshez

21g menta

15 kcal

Összesen 2117 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

A pudinghoz

10g tápióka

36 kcal
39.2g szójatej

21 kcal
0.9g nádcukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Az eperlabdákhoz

43.5g eper

13 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.3g zselatin

1 kcal

A díszítéshez

0.9g menta

1 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
164 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
152.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
569.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 704 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2147 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
491 mg
Vas
15 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
727 mg
Nátrium
484 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
456.8 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1707.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
567 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 2117 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A pudinghoz

A tápiókagyöngyöt 20-30percre beáztatjuk egy csésze szójatejbe.
A többi szójatej és a cukor hozzáadásával alacsony lángon negyed óráig főzzük, amíg besűrűsödik.
Kihűlés után dzsemmel vagy gyümölcsbefőttel tálaljuk!