édes krém mousse

Vegán csokimousse tofuból

Rosanics Petra

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tofu (selyemtofu)
1 ek mogyoróvaj
75 ml juharszirup
1 tk vanília kivonat
40 g kókusztej (vagy kókusztej)
1 csipet só
150 g étcsokoládé
1 ek tökmag
20 g málna (1ek liofilizált málna)

492

Kalória

25g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

105.5g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

125g tofu

180 kcal
4g mogyoróvaj

24 kcal
19g juharszirup

49 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
10g kókusztej

20 kcal
0g só

0 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
3g tökmag

11 kcal
5g málna

3 kcal

Összesen 492 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

500g tofu

720 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
75g juharszirup

195 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
40g kókusztej

79 kcal
0g só

0 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
10g tökmag

45 kcal
20g málna

10 kcal

Összesen 1964 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

61.3g tofu

88 kcal
2g mogyoróvaj

12 kcal
9.2g juharszirup

24 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
4.9g kókusztej

10 kcal
0g só

0 kcal
18.4g étcsokoládé

100 kcal
1.2g tökmag

5 kcal
2.5g málna

1 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1460.6 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
900 mg
Vas
7 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
31 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
105.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 492 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
109.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5842.6 g
Cink
14 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
3601 mg
Vas
27 mg
Magnézium
601 mg
Foszfor
1368 mg
Nátrium
125 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
168.4 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
421.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 1964 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
716.9 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
442 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

Egy nagy keverőtálba kimérjük a selyemtofut, majd hozzáadjuk a mogyoróvajat, a juharszirupot, a vaníliát és a kókusztejet. Érdemes egy csipet sóval is meghinteni, ami sokkal intenzívebbé teszi az édes ízeket.
Kézi vagy gépi habverővel alaposan elkeverjük a tofus alapot, majd hozzácsorgatjuk az olvasztott étcsokoládét, és ezzel is eldolgozzuk a masszát.
Ezután a habverőt botturmixra cseréljük és azzal krémesítjük teljesen csomómentesre a desszertünket.
A kész krémet poharakba kanalazzuk, majd a tetejüket egy kiskanál segítségével elsimítjuk. A tetejüket ízlés szerint megszórjuk aprított tökmaggal és liofilizált málnával.
Azonnal is fogyaszthatjuk, de a tökéletes állag érdekében tegyük pár órára hűtőszekrénybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés módja: hidegkonyha

További kipróbált receptek

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ízekben gazdag, ráadásul meg sem lehet mondani, hogy selyemtofu a fő összetevő!