r
Nosalty Logó

Talján palacsinta csőben sütve

Durcsó
Talján palacsinta csőben sütve
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A töltelékhez

A palacsintához

617
Kalória
36.9g
Fehérje
36.9g
Szénhidrátok
35.6g
Zsír
306.6g
Víz
191.2g
Koleszterin
2.7g
Rost
8.2g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A töltelékhez

A palacsintához

Összesen 617 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A töltelékhez

A palacsintához

Összesen 1857 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A töltelékhez

A palacsintához

Összesen 131 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    36.9 g

Zsír

  • Összesen
    35.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    191 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1319 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    392 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    485 mg
  • Nátrium
    311 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    306.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    225 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    157 mg
  • Retinol - A vitamin:
    211 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    157 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2119 micro
Összesen 617 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    110.8 g

Zsír

  • Összesen
    106.7 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    36 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    574 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3957.1 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    162 mg
  • Kálcium
    1175 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    204 mg
  • Foszfor
    1455 mg
  • Nátrium
    932 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    110.6 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    919.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    674 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    67 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    192 micro
  • Kolin:
    472 mg
  • Retinol - A vitamin:
    632 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    470 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6356 micro
Összesen 1857 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    278.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    66 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    64.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    447 micro
Összesen 131 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

  1. Először is bekeverjük a palacsintatésztát, s a hűtőbe tesszük.
  2. A cukkinit meghámozzuk és 1 centis kis kockákra vágjuk, a gombát és a fokhagymát vékonyan szeleteljük, a hagymát felaprózzuk.
  3. Felforrósítjuk az olajat, s a hagymát pár perc alatt megdinszteljük rajta.
  4. Rádobjuk a húst, megsózzuk, s néhány percig, míg kicsit megpirul (illetve marha esetében megbarnul) a hagymával együtt kevergetjük.
  5. Ekkor hozzáadjuk a cukkinit, a gombát és a fokhagymát, s lefedve, saját levükben kb. 20 percig (míg minden megpuhul) pároljuk őket. Ha a levük elfőne, vízzel pótoljuk.
  6. Közben fűszerezzük sóval, borssal, s a szárított zöldfűszerekkel.
  7. Ezalatt kis olajon megsütjük a palacsintákat. Inkább vastagok legyenek, mint vékonyak.
  8. Mikor elkészült a töltelék, 3 palacsintát telerakunk vele, s a záródással lefelé tűzálló tálba sorakoztatjuk őket.
  9. Tetejüket ízléstől függően megkenjük / leöntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, s előmelegített sütőben 10 perc alatt összesütjük a lakomát.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 30 perc
  • Sütés ideje: 10 perc

Eredetileg kapros töltött cukkinit akartam főzni, de aztán kiderült, hogy Jann nem lelkesedik annyira ezért a fűszerért, mint a család többi tagja, így megváltoztattam a tervet. Szintén az ő kedvéért épült bele a dologba a palacsinta (köszi a receptet Petrának, csak a cukrokat hagytam ki). Büszke vagyok magamra, mert egy kis betegség miatt én diétáztam, abszolút "vakon" fűszereztem, nem akartam kóstolgatni, ennek ellenére szuper lett. Másnap pedig már én is teszteltem, úgyhogy duplán biztosított a recept : ). Nevét az egyértelműen olaszos ízvilágról kapta. Néha kicsit beindul a fantáziám.

További receptek

Epres red velvet palacsinta

Eperszezonban ez lesz a legszebb desszert, amit készíthetsz! Próbáld ki habos, citromhéjjal ízesített mascarponekrémmel, és díszítsd kedvedre. Könnyed, elegáns megjelenése ellenére ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...