Brassói aprópecsenye 4. -mustáros
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Motyola
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
333g burgonya193 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
17g mustár10 kcal
-
2g só0 kcal
-
1g bors2 kcal
-
100g sertéscomb182 kcal
-
20g disznózsír180 kcal
Összesen
572
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
50g mustár30 kcal
-
7g só0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
300g sertéscomb546 kcal
-
60g disznózsír541 kcal
Összesen
1716
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
69.9g burgonya40 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
3.5g mustár2 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
21g sertéscomb38 kcal
-
4.2g disznózsír38 kcal
Összesen
119
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.3 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1743.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 383 mg
-
Nátrium 1177 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 282.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
572
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.9 g
Zsír
-
Összesen 94.4 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 246 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5231.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 263 mg
-
Foszfor 1149 mg
-
Nátrium 3531 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 138.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 848.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 151 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 343 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
1716
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 365.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
4 gerezd fokhagyma
-
5 ek mustár
-
1 tk só
-
1 tk bors
-
30 dkg sertéscomb
-
4 ek disznózsír
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd kisütjük.
- A húst felcsíkozzuk. Serpenyőbe beletesszük a zsírt, az apróra vágott fokhagymát és a húst. Amikor a hús aranybarnára sült, beletesszük a sót, borsot és a mustárt. 2-3 percig összefőzzük.
- A krumplit és a húst összekeverjük, majd tálaljuk.
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 206
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 49487
- Feltöltés dátuma: 2010. február 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Motyola
9 recept
A húst a zsírjával együtt keverjük össze a sült krumplival, így nem szárad ki a krumpli.