r
Nosalty Logó
palacsinta húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta (Csirkéből)

Magyari-Nagy Nikolett
Hortobágyi húsos palacsinta csirkéből, tepsiben sütve, tejföllel, zöldpaprika karikákkal és petrezselyemmel díszítve
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Pörkölt

Palacsinta

796
Kalória
31.4g
Fehérje
89.9g
Szénhidrát
33.8g
Zsír
367.5g
Víz
204.2g
Koleszterin
4.9g
Élelmi rost
5.7g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Pörkölt

Palacsinta

Összesen 796 kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Pörkölt

Palacsinta

Összesen 3182 kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Pörkölt

Palacsinta

Összesen 129 kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    31.4 g

Zsír

  • Összesen
    33.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    204 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1172.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    127 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    377 mg
  • Nátrium
    532 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    89.9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    367.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    195 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    138 mg
  • Retinol - A vitamin:
    125 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    849 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    984 micro
Összesen 796 kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    125.6 g

Zsír

  • Összesen
    135.1 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    817 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4689.3 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    245 mg
  • Kálcium
    510 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    268 mg
  • Foszfor
    1506 mg
  • Nátrium
    2130 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    359.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    1470 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    793 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    170 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    779 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    318 micro
  • Kolin:
    553 mg
  • Retinol - A vitamin:
    499 micro
  • α-karotin
    219 micro
  • β-karotin
    3395 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    3937 micro
Összesen 3182 kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    188.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    61 mg
  • Nátrium
    86 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    59.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    137 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    207 micro
  • Lut-zea
    158 micro
Összesen 129 kcal

Elkészítés

Pörkölt

  1. A csirkepörkölt alap elkészítése: Egy lábasban kevés olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
  2. Adjuk hozzá a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd szórjuk meg fűszerpaprikával. Tegyük bele a csirkecombokat, és fehéredésig pirítsuk őket az alapon.
  3. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi jól ellepi (hogy bőséges szaftja legyen), majd ízesítsük sóval és borssal. Fedő alatt főzzük készre, amíg a hús teljesen megpuhul.
  4. Közben készítsük el a paalcsintákat.
  5. Ha a hús megfőtt, vegyük ki a szaftból, csontozzuk ki, és egy deszkán vágókéssel aprítsuk nagyon finomra.
  6. A visszamaradt pörköltszaftot egy botmixerrel dolgozzuk teljesen simára.
  7. A tejfölből és az 1 evőkanál lisztből készítsünk habarást, csorgassuk a mártáshoz, és forraljuk fel, amíg egy kellemesen sűrű szószt kapunk.
  8. A finomra aprított húshoz merjünk kb. egy merőkanálnyi mártást, és alaposan keverjük össze (így lesz igazán szaftos a töltelék).
  9. Minden palacsinta közepére tegyünk a húsos töltelékből. A két szélét hajtsuk be, majd tekerjük fel őket, mint egy burritót.
  10. Rendezzük el a megtöltött palacsintákat egymás mellé egy magas falú tepsibe.
  11. Öntsük rá a palacsinták tetejére a maradék sűrű mártást, hogy teljesen befedje őket.
  12. Tegyük 230 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 10 percig, amíg a teteje szépen megpirul.
  13. Tálaljuk ízlés szerint tejföllel, petrezselyemmel és zöld paprikával.

Palacsinta

  1. Míg a hús fő, egy tálban keverjük össze a lisztet, tojásokat, sót, olajat és a vizet csomómentesre.
  2. Keverjük a tésztába a vágott petrezselymet is – ettől lesz különleges és látványos a palacsinta.
  3. Egy palacsintasütőben a szokásos módon süssük ki a sós palacsintákat.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 40 p
  • Főzés ideje: 60 p
  • Sütés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Air fryert használó nő
Grillezz!

Air fryer vagy tűzhely? Kiderült, melyik őrzi meg jobban az...

Az air fryer az elmúlt évek egyik legnépszerűbb konyhai eszközévé vált, sokan pedig azért választják, mert úgy gondolják, hogy nemcsak kevesebb olajat kell használni hozzá, hanem az ételek tápanyagtartalmát is jobban megőrzi, mint a tűzhelyen készült, főtt étel. De valóban így van?

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

piri-piri-csirke-egesz
sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept