Egy tál palacsinta -túrós palacsintarakottas 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
37g tojás46 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
67g finomliszt243 kcal
-
67g tej37 kcal
-
67g szódavíz0 kcal
-
63 kcal
-
2g vaj17 kcal
A tölteléhez
-
83g tehéntúró123 kcal
-
80 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
6 kcal
-
2g vaníliaaroma0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
A krémhez
Összesen
906
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
400g tej224 kcal
-
400g szódavíz0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
14g vaj100 kcal
A tölteléhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g aszalt gyümölcsök480 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
A krémhez
Összesen
5431
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
7.3g tojás9 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
13.2g finomliszt48 kcal
-
13.2g tej7 kcal
-
13.2g szódavíz0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
0.5g vaj3 kcal
A tölteléhez
-
16.6g tehéntúró24 kcal
-
6.6g aszalt gyümölcsök16 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
-
3.3g cukor13 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
0.3g vaníliaaroma0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.2g narancshéj0 kcal
A krémhez
Összesen
177
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35 g
Zsír
-
Összesen 31.8 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 355 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1408.5 g
-
Cink 219 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 258 mg
-
Vas 169 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 457 mg
-
Nátrium 190 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.4 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 238.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 73 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 101 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 278 mg
-
Retinol - A vitamin: 198 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 143 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 509 micro
Összesen
906
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 209.8 g
Zsír
-
Összesen 190.9 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 2129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8451.2 g
-
Cink 1311 mg
-
Szelén 309 mg
-
Kálcium 1546 mg
-
Vas 1016 mg
-
Magnézium 291 mg
-
Foszfor 2742 mg
-
Nátrium 1141 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 44 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 710.5 g
-
Cukor 347 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1432.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1275 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 437 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 603 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 378 micro
-
Kolin: 1668 mg
-
Retinol - A vitamin: 1188 micro
-
α-karotin 114 micro
-
β-karotin 861 micro
-
β-crypt 241 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3056 micro
Összesen
5431
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.9 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 20 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
177
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 db tojás
-
4 dkg cukor
-
40 dkg finomliszt
-
4 dl tej
-
4 dl szódavíz
-
0.5 dl napraforgó olaj
A tölteléhez
-
50 dkg tehéntúró
-
2 db tojás
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 teáskanál vaníliaaroma
A krémhez
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, és kisütjük a palacsintákat.
- A töltelékhez a túrót áttörjük, gyümölcsöket apróra vágjuk.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, sárgáját habosra keverjük a cukrokkal és a vaníliával. Hozzáadjuk a túróhoz a gyümölcsökkel, a citrom és narancs héjjal együtt és végül a habot is lazán belekeverjük.
- A palacsintákat megtöltjük, félbe vágjuk és a kivajazott tepsibe sorakoztatjuk.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- A krémhez a tojások fehérjét 2 kanál cukorral kemény habbá verjük. A maradék cukorral kikeverjük a tojások sárgáját, hozzáadjuk a tejfölt és a citrom héjat, végül a habot.
- A krémmel leöntjük a palacsintákat, és aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 126
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 14711
- Feltöltés dátuma: 2011. január 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17514 recept
Párom készítette a főételt én pedig a desszertet... Nem volt kedvünk az egyszerű palacsintához... :)