r
Nosalty Logó
saláta babsaláta

Szójabab saláta

java46
Szójabab saláta
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

673
Kalória
38.8g
Fehérje
91.8g
Szénhidrát
19.2g
Zsír
239.5g
Víz
12.6g
Koleszterin
9.8g
Élelmi rost
7.4g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 673 kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2687 kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 151 kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    38.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4846.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    190 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    219 mg
  • Foszfor
    657 mg
  • Nátrium
    3701 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    91.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    239.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1075 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    354 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    4332 micro
  • β-karotin
    10323 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    329 micro
Összesen 673 kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    155.2 g

Zsír

  • Összesen
    77 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    19385.6 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    252 mg
  • Kálcium
    759 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    875 mg
  • Foszfor
    2627 mg
  • Nátrium
    14806 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    367.3 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

Víz

  • Összesen
    958 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4300 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    22 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    210 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    145 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1414 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    17329 micro
  • β-karotin
    41294 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    1314 micro
Összesen 2687 kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1077.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    823 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    20.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    53.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    239 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    963 micro
  • β-karotin
    2295 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 151 kcal

Elkészítés

  1. A szóját este beáztatjuk annyi vízbe, hogy az ellepje.
  2. Másnap kevés vízben 10perc alatt roppanósra főzzük a tisztított egész sárgarépákat, ha kész, kiszedjük, a vizet befűszerezzüka szerzetesek 5 fűszerével, curryval meg kevés sóval. Ebben 15 perc alatt kis lángon roppanósra pároljuk a szóját is.
  3. Ha van még folyadék a babon, belehelyezünk 2 fészek Mie- tésztát, és azt fedél alatt puhára pároljuk. (Ha a víz kevés lenne ehhez a művelethez, kicsit még öntünk hozzá). Ez a tészta nem nagyon igényel főzést, inkább forrázást és álltában megpuhul.
  4. Közben a répát karikára vágjuk. Ha a tészta is puha, a vizet leöntjük az egészről és a babot a tésztával a salátás tálba tesszük, majd az étolajjal alaposan összekeverjük.
  5. Ezután az összes hozzávalóval újra átkeverjük, és a szójaszósszal meglocsoljuk. A szójaszósz sózott. Ha az összeállítás után még sótlannak tűnne a saláta, utánsózzuk.
  6. Akár egy szelet párolt vagy sült halhoz, akár egy darab hirtelen sült csirkemelhez, de főtt, szójaszószban meggörgetett tojáshoz vagy önállóan is fogyaszthajuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 40 p
  • Főzés ideje: 10 p

A szójababot magam termeltem a konyhakertben.

Hasonló receptek

Összes babsaláta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Vegán franciasaláta
franciasaláta

Vegán franciasaláta

A franciasaláta klasszikus kiegészítője az ünnepi fogásoknak, és szerencsére ma már a vegán életmódot követőknek sem kell lemondania róla. A két tej- és tojástartalmú hozzávaló a ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Az eredeti korhelyleves
Gasztro

A séf 3 tippje a legfinomabb, igazán gazdag ízű újévi...

Ha nem lett volna elég a karácsonyi töltött káposztából, vagy annyira jól sikerült a szilveszter este, hogy a gyomrod másnap kifejezetten kívánja a kiadós magyaros ételeket, esetleg szimplán a hagyományőrzés vezérel, főzz egy fazéknyi korhelylevest újévkor. Mutatjuk a legjobb tippeket hozzá!

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

lencsefozelek-egyszeruen
lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept