r
Nosalty Logó

Szójabab saláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
java46
Szójabab saláta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 673 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2687 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 151 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    38.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4846.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    190 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    219 mg
  • Foszfor
    657 mg
  • Nátrium
    3701 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    239.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1075 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    354 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    4332 micro
  • β-karotin
    10323 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    329 micro
Összesen 673 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    155.2 g

Zsír

  • Összesen
    77 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    19385.6 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    252 mg
  • Kálcium
    759 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    875 mg
  • Foszfor
    2627 mg
  • Nátrium
    14806 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    367.3 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    958 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4300 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    22 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    210 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    145 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1414 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    17329 micro
  • β-karotin
    41294 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    1314 micro
Összesen 2687 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1077.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    823 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    239 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    963 micro
  • β-karotin
    2295 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 151 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szóját este beáztatjuk annyi vízbe, hogy az ellepje.
  2. Másnap kevés vízben 10perc alatt roppanósra főzzük a tisztított egész sárgarépákat, ha kész, kiszedjük, a vizet befűszerezzüka szerzetesek 5 fűszerével, curryval meg kevés sóval. Ebben 15 perc alatt kis lángon roppanósra pároljuk a szóját is.
  3. Ha van még folyadék a babon, belehelyezünk 2 fészek Mie- tésztát, és azt fedél alatt puhára pároljuk. (Ha a víz kevés lenne ehhez a művelethez, kicsit még öntünk hozzá). Ez a tészta nem nagyon igényel főzést, inkább forrázást és álltában megpuhul.
  4. Közben a répát karikára vágjuk. Ha a tészta is puha, a vizet leöntjük az egészről és a babot a tésztával a salátás tálba tesszük, majd az étolajjal alaposan összekeverjük.
  5. Ezután az összes hozzávalóval újra átkeverjük, és a szójaszósszal meglocsoljuk. A szójaszósz sózott. Ha az összeállítás után még sótlannak tűnne a saláta, utánsózzuk.
  6. Akár egy szelet párolt vagy sült halhoz, akár egy darab hirtelen sült csirkemelhez, de főtt, szójaszószban meggörgetett tojáshoz vagy önállóan is fogyaszthajuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 7672
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 19.

Ajánló

Ajánlom fogyókúrás étrendbe!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A szójababot magam termeltem a konyhakertben.

Hozzászólások (6)

volfi

Hol lehet vizigesztenyét szerezni? Van valami márkaneve, ami alapján lehet keresni?

java46

az Ázsia centerben vettem a Vásárcsarnok mellett. A dobozát, sajnos, már eldobtam, de a Neten megnézem.

java46

Nagyon kellemes, roppanós gyümölcs, az állaga hasonlít a retekéhez. Az íze más.

java46

Rákerestem: Ez a SULYOM (em is gondoltam). De nem hiszem, hogy sokunknak lenne lehet?sége a tavakból, lassú folyású folyókból gy?jteni. Nézd meg a Terebess-lexikonban! Én úgy tudom, hogy a gyomorbetegek gyógyszere, de ezt nem olvastam a Terebess-nél..

java46

Találtam még egy elnevezést: CSETKÁKA GUMÓ, ez kínai gyümölcs, tehát valamennyire különböznie kell a sulyomtól. A konzerv más elnevezését nem találtam.

volfi

Hú, de alaposan utánanéztél! Köszi! :) Tudom, mi az a vizigesztenye, nagyon szeretem, ill. szeretném, de évek óta nem jutok hozzá, pedig ha bioboltban járok, mindig megkérdezem, hogy árulnak-e, de úgy néznek rám, mint egy nemnormálisra.... Szóval Ázsia center? Remélem arra tudok kanyarodni mostanában. X) Még egyszer köszi!!!! :)

java46

Sikeres vásárlást! evajahnke

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek