Szilvás pite vaníliasodóval

Name: Szilvás pite vaníliasodóval
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 ek Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 8 dkg Vaj; 4 dkg Sertészsír; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tejföl; 0 evőkanál Búzadara; 40 dkg Szilva; 3 ek Cukor; 0 fél citromból nyert Citromlé attól függ, milyen édes a szilva; 1 dl Víz; 2 ek Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 1 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaníliás pudingpor

Szabcsycake

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
2 ek porcukor
0.5 csomag sütőpor
8 dkg vaj
4 dkg sertészsír
1 db tojássárgája
1 ek tejföl
0.5 evőkanál búzadara

Szilvás töltelék

40 dkg szilva
3 ek cukor
0.5 fél citromból nyert citromlé (attól függ, milyen édes a szilva)
1.5 dl víz
2 ek vaníliás pudingpor

Vaníliasodó

4 dl tej
1 db tojás
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaníliás pudingpor

450

Kalória

7.8g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

98.2g

Víz

103.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g vaj

96 kcal
7g sertészsír

60 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g tejföl

7 kcal
1g búzadara

4 kcal

Szilvás töltelék

67g szilva

29 kcal
5g cukor

19 kcal
2g citromlé

0 kcal
25g víz

0 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal

Vaníliasodó

67g tej

37 kcal
9g tojás

12 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g vaníliás pudingpor

6 kcal

Összesen 450 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
14g porcukor

54 kcal
6g sütőpor

3 kcal
80g vaj

574 kcal
40g sertészsír

361 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal
6g búzadara

22 kcal

Szilvás töltelék

400g szilva

173 kcal
30g cukor

116 kcal
10g citromlé

2 kcal
150g víz

0 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal

Vaníliasodó

400g tej

224 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal

Összesen 2699 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

13.3g finomliszt

49 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.3g vaj

38 kcal
2.7g sertészsír

24 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0.4g búzadara

1 kcal

Szilvás töltelék

26.6g szilva

12 kcal
2g cukor

8 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
10g víz

0 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal

Vaníliasodó

26.6g tej

15 kcal
3.7g tojás

5 kcal
2g cukor

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.7g vaníliás pudingpor

3 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
98.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 450 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
129.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3119.7 g
Cink
3 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1050 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
1092 mg
Nátrium
781 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
331.5 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
589.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
790 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
713 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
864 micro
β-crypt
143 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 2699 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet, porcukrot, sütőport összekeverjük egy nagy tálban, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és zsírt.
Szétmorzsoljuk a lisztes keverékkel, majd beleütjük az 1 tojássárgáját és az 1 ek tejfölt. Összedolgozzuk a tésztát, és hűlni hagyjuk 1 órára hűtőben.
Miután lehűlt, lisztes felületen kicsit átdolgozzuk, majd kinyújtjuk.
Pite formába rakjuk, megszórjuk búzadarával, és ráöntjük a szilvás tölteléket, majd 180 fokon 25 percig sütjük.

Szilvás töltelék

A szilvát megmossuk, kimagvazzuk, és feldaraboljuk (nem kell apróra).
Egy főzőedénybe rakjuk, megcukrozzuk, majd picit állni hagyjuk.
Negyed óra elteltével kis lángon főzni kezdjük, meglocsoljuk egy kis citromlével, mikor már picit szét főtt és levet engedett, de még darabos, külön a vizet és a pudingport kikeverjük, és a szilvához öntjük.
Összefőzzük, és kész is a töltelék.

Vaníliasodó

A tejet, pudingport és a tojást összekeverjük (én Shaker-ben szoktam :) ) majd egy főzőedénybe öntjük, belerakjuk a kétféle cukrot, és összefőzzük.
Ha kész, egy hőálló edénybe öntjük, és fóliával letakarjuk, így hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt a pite és az öntet, együtt tálaljuk őket. Jó étvágyat kívánok :)