pite szilvás pite

Gyors szilvás pite enique konyhájából

enique

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A süteményhez

5 dkg vaj
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy egy löttyintés vaníliaesszencia)
1 csipet só (jó)
25 dkg tehéntúró
25 dkg szilva (magozva, felezve, vagy negyedelve)
1 kk fahéj (őrölt)
2 db tojás
2 dl tej

A tepsi kenéséhez

5 dkg vaj

434

Kalória

13.6g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

82.7g

Víz

95.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A süteményhez

8g vaj

60 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
42g szilva

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tej

19 kcal

A tepsi kenéséhez

8g vaj

60 kcal

Összesen 434 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A süteményhez

50g vaj

359 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g szilva

108 kcal
0g fahéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal

A tepsi kenéséhez

50g vaj

359 kcal

Összesen 2601 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A süteményhez

4.1g vaj

29 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
20.4g tehéntúró

30 kcal
20.4g szilva

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g tojás

11 kcal
16.3g tej

9 kcal

A tepsi kenéséhez

4.1g vaj

29 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
784.3 g
Cink
109 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
166 mg
Vas
84 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
129 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 434 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.3 g

Zsír

Összesen
114.4 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4705.5 g
Cink
653 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
993 mg
Vas
505 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
1544 mg
Nátrium
772 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
307.1 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
496.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
879 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
694 micro

Összesen 2601 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.8 g
Cink
53 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
81 mg
Vas
41 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
63 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A süteményhez

A vaj kb. felével vastagon kikenünk egy közepes (kb. 20x28) tepsit.
Összekeverjük a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, cukor, vaníliás cukor, só - ha vaníliaesszenciát használunk, azt inkább a tojáshoz keverjük), és a felét beleszórjuk a kikent tepsibe. Rámorzsoljuk a túrót. Rászórjuk a gyümölcsöt, ízlés szerint megszórjuk fahéjjal. A tetejére szórjuka lisztes keverék másik felét.
A maradék vajat felolvasztjuk, habverővel belekeverünk 2 egész tojást, a tejet (vaníliaesszenciát), és rácsorgatjuk a lisztes keverék tetejére. Villával kicsit megszúrkáljuk, hogy alulra is becsorogjon, illetve ráhúzzuk a tojást, hogy mindenhova egyenletesen jusson, és elegyengetjük a tetejét. Legalább egy fél órát állni hagyjuk.
Közben kb. 180 fokra (alsó-felső) állítjuk a sütőt, pihentetés után sütjük. (Nálam ez kb. 15-20 perc,amikor szép piros a teteje, érdemesalsó lángra állítva még 5 percig sütni, hogy az alja is piros legyen.)
Ízlés szerint langyosan, fahéjas porcukorral megszórva, kockákra vágva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x28

Egyik családi kedvenc átköltése, szilva-idényre alkalmazva. Eperrel, málnával, meggyel, sárgabarackkal is kiváló (de akkor fahéj nélkül). Egyetlen trükkje van: finoman, de sűrűn meg kell szúrkálni pihentetés előtt, hogy a tejes-tojásos keverék mindenhova be tudjon csorogni. Isteni fahéjas-vaníliás illatú házi sütemény, kb. fél óra alatt kész.