Pite vaníliás szilvakompóttal töltve

Name: Pite vaníliás szilvakompóttal töltve
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 200 g Vaj hideg, darabokra vágott; 100 g Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 kg Szilva; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 75 g Cukor; 50 g Mandula darált vagy mogyoró; 200 g Tejföl

8adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
200 g vaj (hideg, darabokra vágott)
100 g cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A kompóthoz

1 kg szilva
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
75 g cukor
50 g mandula (darált vagy mogyoró)
200 g tejföl

594

Kalória

7.6g

Fehérje

73.9g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

134.9g

Víz

94.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
2g vaj

13 kcal

A kompóthoz

125g szilva

54 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
9g cukor

36 kcal
6g mandula

37 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 594 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

A kompóthoz

1000g szilva

432 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g cukor

290 kcal
50g mandula

295 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 4744 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

14.6g finomliszt

53 kcal
9.7g vaj

70 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A kompóthoz

48.6g szilva

21 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.6g cukor

14 kcal
2.4g mandula

14 kcal
9.7g tejföl

19 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
73.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
134.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 594 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
248.7 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
758 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2145.1 g
Cink
6 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
503 mg
Vas
8 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1020 mg
Nátrium
176 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
591.4 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1079.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1949 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2176 micro
β-crypt
335 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 4744 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szilvákat mossuk meg, daraboljuk fel. 75 g cukorral, 1 vaníliás cukorral és a pudingporral főzzük őket kompóttá. Ha készen van, vegyük le a tűzhelyről, és adjuk hozzá a mandulát, illetve a tejfölt.
Hagyjuk hűlni, amíg elkészítjük a pite tésztáját.
Ehhez a lisztből, a vajból, 100 g cukorral, sóval, vaníliával és 1 db tojással egynemű tésztát gyúrunk.
Ha kész, vegyük el a tészta 2/3 -át. 1/3-ot rakjunk félre később a rácsokhoz. A nagyobb mennyiségű tésztadarabot nyomkodjuk bele egy kivajazott, kb. 26 cm -es tortaformába, egyenletesen vékonyan, körbe egészen fel a széléig, majd villával szurkáljuk meg, és szórjunk még rá egy maroknyi mandulát.
Erre már rátehetjük a kissé hűlt kompótot, és dekoráljuk a tésztánkat a félrerakott tésztából készült vékony rácsokkal.