Szilvás lepény Anett konyhájából

Name: Szilvás lepény Anett konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 1 dl Napraforgó olaj 2-3 ek; 5 dkg Cukor; 15 g Friss élesztő; 40 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 40 dkg Szilva ízlés szerint; 2 kávéskanál Fahéj ízlés szerint; 1 ek Porcukor ízlés szerint a tetejére

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
10 dkg vaj
1 dl napraforgó olaj (2-3 ek)
5 dkg cukor
15 g friss élesztő
40 dkg finomliszt
3 dl tej
40 dkg szilva (ízlés szerint)
2 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
1 ek porcukor (ízlés szerint a tetejére)

455

Kalória

8.4g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

59.5g

Víz

71.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
6g cukor

24 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
50g finomliszt

182 kcal
38g tej

21 kcal
50g szilva

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 455 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g cukor

194 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
300g tej

168 kcal
400g szilva

173 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3640 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

7.5g tojás

9 kcal
6.8g vaj

49 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
3.4g cukor

13 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
27.3g finomliszt

99 kcal
20.4g tej

11 kcal
27.3g szilva

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 455 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
186.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1895.2 g
Cink
6 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
506 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
758 mg
Nátrium
312 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
420.6 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
475.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
903 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
872 micro
β-crypt
140 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
833 micro

Összesen 3640 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Kevés langyos cukros tejben futtassuk fel az élesztőt, öntsünk hozzá a liszthez, adjuk hozzá a két tojássárgáját, a vajat, 2-3 evőkanál olajat és a cukrot, majd keverjük össze annyi tejjel, hogy nokedli állagú legyen.
A tojásfehérjéket csipet sóval verjük habbá, és dolgozzuk bele a tésztába.
Hagyjuk legalább fél órát kelni, majd öntsük bele kiolajozott nagyméretű tepsibe.
Rakjuk ki a kimagozott gyümölccsel (ízlés szerint adagoljuk), majd szórjuk meg fahéjas cukorral.
180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük meg.
Porcukrozzuk, ha kihűlt.