Szezámos pirított csicseri salátával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
ZilkaZil
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
Csicserihez
-
75g csicseriborsó284 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0g szezámolaj0 kcal
-
0g bors0 kcal
Salátához
-
125g kínai kel19 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
138g újhagyma26 kcal
-
15g rukkola4 kcal
-
4g szezámmag20 kcal
Dresszinghez
-
50g szójaszósz30 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
3g rizsecet0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
4g méz11 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
15g mogyoróolaj133 kcal
Összesen
568
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
Csicserihez
-
150g csicseriborsó567 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0g szezámolaj0 kcal
-
0g bors0 kcal
Salátához
-
250g kínai kel37 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
30g rukkola8 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
Dresszinghez
-
100g szójaszósz60 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
5g rizsecet1 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
7g méz21 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
30g mogyoróolaj265 kcal
Összesen
1134
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
Csicserihez
-
14.4g csicseriborsó55 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1g szójaszósz1 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0g szezámolaj0 kcal
-
0g bors0 kcal
Salátához
-
24.1g kínai kel4 kcal
-
15.4g sárgarépa6 kcal
-
26.6g újhagyma5 kcal
-
2.9g rukkola1 kcal
-
0.7g szezámmag4 kcal
Dresszinghez
-
9.6g szójaszósz6 kcal
-
0.2g gyömbér0 kcal
-
0.5g rizsecet0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0.7g méz2 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
2.9g mogyoróolaj26 kcal
Összesen
112
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.1 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4014.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 295 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 388 mg
-
Nátrium 3169 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 309.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 675 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 254 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 604 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2477 micro
-
β-karotin 6859 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1714 micro
Összesen
568
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.2 g
Zsír
-
Összesen 44 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8028.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 590 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 285 mg
-
Foszfor 777 mg
-
Nátrium 6338 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146.3 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 619.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1349 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 508 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1209 micro
-
Kolin: 240 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4954 micro
-
β-karotin 13718 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3427 micro
Összesen
1134
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 772.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 610 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 59.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 477 micro
-
β-karotin 1320 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 330 micro
Összesen
112
kcal
Hozzávalók
Csicserihez
-
15 dkg csicseriborsó
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek szójaszósz
-
1 teáskanál koriander
-
1 kávéskanál cayenne paprika
-
3 csepp szezámolaj
-
bors ízlés szerint
Salátához
Dresszinghez
-
100 ml szójaszósz
-
1 tk gyömbér
-
1 ek rizsecet
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál méz
-
1 kávéskanál chilipehely
Elkészítés
Csicserihez
- Összekeverjük a dresszing alapanyagait, és 1 órát hűtőben érleljük.
- A csicserit megpirítjuk a hozzávalókkal.
- A saláta alapanyagait feldaraboljuk, összekeverjük a dresszinggel, majd a még meleg csicserivel, megszórjuk a szezámmaggal.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 131
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 17653
- Feltöltés dátuma: 2013. május 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
ZilkaZil
127 recept
A csicseriborsó szerencsére nem válogatós a különféle konyhák tekintetében, minden irányba el lehet vinni a fűszerezését. Nagyon szeretem az ilyen csípős, az ázsiai konyhák ízeit idéző salátákat, amikhez a pirított csicseri remekül passzol, ráadásul tápláló, fehérjedús étellé is teszi azokat.