Szezámos fasírt burgonyafőzelékkel

Name: Szezámos fasírt burgonyafőzelékkel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Chilipehely; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj; 4 közepes db Burgonya; 1 kis db Vöröshagyma; 1 db Babérlevél; 1 ek Citromlé; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Víz kb.

Kakaóscsiga

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz:

50 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 kávéskanál chilipehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek szezámmag
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Főzelékhez:

4 közepes db burgonya
1 kis db vöröshagyma
1 db babérlevél
1 ek citromlé
1 dl tejföl
petrezselyem ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl víz (kb.)

gyors
magyar

667

Kalória

41.3g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

405.4g

Víz

184.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A fasírthoz:

167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
18g tojás

23 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g szezámmag

67 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g napraforgó olaj

63 kcal

Főzelékhez:

133g burgonya

77 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 667 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A fasírthoz:

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35g szezámmag

201 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Főzelékhez:

400g burgonya

231 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1999 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A fasírthoz:

28.7g darált sertéshús

52 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.9g napraforgó olaj

11 kcal

Főzelékhez:

22.9g burgonya

13 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.9g víz

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.5 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
206 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
170 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
405.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 667 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
124 g

Zsír

Összesen
132.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3301.6 g
Cink
13 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
617 mg
Vas
12 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1689 mg
Nátrium
509 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1216.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
564 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1999 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A fasírthoz:

A vöröshagymát nagyon finomra felaprítjuk. A fokhagymát lereszeljük.
A darált húst a fasírt hozzávalóival együtt összegyúrjuk, a masszából golyókat formázunk.
Olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük.

Főzelékhez:

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk.
Rádobjuk a felkockázott burgonyát, és felöntjük vízzel kb. a háromnegyedéig.
Hozzáadjuk a babérlevelet, és megsózzuk. Puhára főzzük.
Kivesszük a babérlevelet majd a krumpli felét botmixerrel pürésítjük, és visszakeverjük a főzelékhez. Ettől besűrűsödik.
Tejfölözzük, borssal és citromlével ízesítjük.