főzelékek krumplifőzelék

Nyári főzelék mediterrán hangulatban

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
250 g újkrumpli
2 gerezd fokhagyma
1 fél citromból nyert citromlé
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 kis db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

314

Kalória

7.2g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

Zsír

413.9g

Víz

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
120g cukkini

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
120g cukkini

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

28.4g sárgarépa

10 kcal
44.3g újkrumpli

27 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
21.3g cukkini

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
413.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11937 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2809 micro

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
413.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11937 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2809 micro

Összesen 314 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
878 micro
β-karotin
2117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

Feldaraboljuk a zöldségeket (burgonya, répa), és megfőzzük őket.
Miután megfőttek, összetörjük, és ízesítjük citromlével, olívaolajjal, fűszerekkel.
A cukkinit felkarikázzuk, és a felhevített olívaolajon kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Annyira finom, könnyű és egyszerű, hogy nem lehet betelni vele. Akik kedvelik a csípős ízeket, nyugodtan tegyenek még bele chilit. Amúgy bármivel lehet enni, most cukkinit tálaltam mellé. És rájöttem, hogy ez az egyik kedvenc zöldségem. Hiába nyári étel, télen is el szoktam készíteni: újburgonya helyett régit használok, csípősen és melegen fogyasztom egy nagy karéj kenyér és egy jégcsapretek társaságában.