Szénhidrátcsökkentett túrógombóc zabkorpával

Name: Szénhidrátcsökkentett túrógombóc zabkorpával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Sovány túró; 20 g Zabkorpa; 15 g Zabpehely; 2 db Tojásfehérje; 1 ek Útifűmaghéj; 2 ek Erythritol; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Vanília; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 ízlés szerint Só a főzővízbe; 10 g Mandulapehely; 40 g Zabpehely ledarálva, én 3 db abonettet daráltam le; 1 ek Erythritol; 50 g Krémsajt light; 1 dl Szójatej akármilyen növényi tej vagy tej; 15 csepp Folyékony édesítőszer

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Túrógombóc

180 g sovány túró
20 g zabkorpa
15 g zabpehely
2 db tojásfehérje
1 ek útifűmaghéj
2 ek erythritol
fahéj ízlés szerint
vanília ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint (a főzővízbe)

Hamis prézli

10 g mandulapehely
40 g zabpehely (ledarálva, én 3 db abonettet daráltam le)
1 ek erythritol

Hamis cukros tejföl

50 g krémsajt (light)
1 dl szójatej (akármilyen növényi tej vagy tej)
15 csepp folyékony édesítőszer

365

Kalória

25.4g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

84.1g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

Túrógombóc

90g sovány túró

85 kcal
10g zabkorpa

25 kcal
8g zabpehely

28 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
10g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Hamis prézli

5g mandulapehely

30 kcal
20g zabpehely

76 kcal
5g erythritol

0 kcal

Hamis cukros tejföl

25g krémsajt

63 kcal
50g szójatej

27 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 365 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

Túrógombóc

180g sovány túró

169 kcal
20g zabkorpa

49 kcal
15g zabpehely

57 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
20g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Hamis prézli

10g mandulapehely

59 kcal
40g zabpehely

152 kcal
10g erythritol

0 kcal

Hamis cukros tejföl

50g krémsajt

125 kcal
100g szójatej

54 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 727 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

Túrógombóc

33.8g sovány túró

32 kcal
3.8g zabkorpa

9 kcal
2.8g zabpehely

11 kcal
15g tojásfehérje

8 kcal
0.9g útifűmaghéj

4 kcal
3.8g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Hamis prézli

1.9g mandulapehely

11 kcal
7.5g zabpehely

28 kcal
1.9g erythritol

0 kcal

Hamis cukros tejföl

9.4g krémsajt

23 kcal
18.8g szójatej

10 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 365 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.8 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
98 mg
Vas
4 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
190 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
72.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
168.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 727 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Túrógombóc

A túróhoz keverjük a zabkorpát, a ledarált zabpelyhet, az útifű maghéjat és a tojásfehérjét, majd hagyjuk egy órán át állni a hűtőben. Miután kivettük, fahéjjal, eritrittel, vaníliával és citromhéjjal ízesítjük. Ha nincs bio citromunk, úgy csak a levét nyomjuk a túróhoz.
Forró, egy picit sós, de nem lobogó vízbe tesszük a kis gombócokat (vizes kézzel formázzuk, és kanállal emeljük a vízbe, hogy szét ne essenek). Arra is figyelni kell, hogy ne forrjon a víz, mert széteshetnek a gombócok.

Hamis prézli

3 db abonettet a mandulával együtt ledarálunk és megcukrozzuk. Nagyon pici olívaolajon megpirítjuk. Miután a gombócok feljöttek a víz tetejére, kimerjük azokat, és a megpirított hamis prézlire tesszük őket.