Szaftos cukkinikenyér

Name: Szaftos cukkinikenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini kb. 120 g; 400 g Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 2 teáskanál Só; 1 ek Bazsalikom; 1 ek Fokhagymapor; 150 ml Joghurt; 80 ml Olívaolaj; 2 db Tojás; 120 g Cheddar sajt plusz egy kevés a tetejére; 0 ízlés szerint Chili kihagyható; 1 ek Petrezselyem

Gerzsenyi Flóra

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini (kb. 120 g)
400 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál só
1 ek bazsalikom
1 ek fokhagymapor
150 ml joghurt
80 ml olívaolaj
2 db tojás
120 g cheddar sajt (plusz egy kevés a tetejére)
chili ízlés szerint (kihagyható)
1 ek petrezselyem

588

Kalória

18.2g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

132.6g

Víz

99.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

80g cukkini

13 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
30g joghurt

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
22g tojás

28 kcal
24g cheddar sajt

97 kcal
0g chili

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 588 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g sütőpor

0 kcal
12g só

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
80g olívaolaj

707 kcal
110g tojás

138 kcal
120g cheddar sajt

484 kcal
0g chili

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 2944 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

31.3g cukkini

5 kcal
31.3g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
11.7g joghurt

7 kcal
6.3g olívaolaj

55 kcal
8.6g tojás

11 kcal
9.4g cheddar sajt

38 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.8 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
244 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
132.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1794 micro

Összesen 588 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.9 g

Zsír

Összesen
139.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8813.8 g
Cink
11 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
9 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1460 mg
Nátrium
5683 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
329.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
663 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
591 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
811 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8970 micro

Összesen 2944 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
702 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A száraz alapanyagokat (az átszitált lisztet, a sütőport, a sót, borsot, a fokhagymaport és a szárított bazsalikomot) egy keverőtálba tesszük és összekeverjük.
A nedves alapanyagokat (a joghurtot, a tojásokat és az olívaolajat) egy tálba szintén simára keverjük, hozzáadjuk a reszelt cukkinit, a sajtot, a karikára vágott chilit és az aprított petrezselymet. Ezzel is átkeverjük, majd a száraz keveréket hozzáöntjük, és alaposan összedolgozzuk.
Kilisztezett téglaformába öntjük, majd elegyengetjük a tésztát, és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített, 180 fokos sütőbe, légkeverés mellett kb. 75 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliával takarjuk le. A sütés végekor érdemes tűpróbával ellenőrizni.
A sütőből kivéve legalább pár percig pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk teljesen hűlni.
Vajjal, felvágottal és friss zöldségekkel fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A cukkini egy igen sokoldalú zöldség, a sós falatok mellett készíthetünk vele változatos süteményeket is csokitortát és brownie-t. Mi most ismét egy sós variációt hoztunk, egy szaftos cukkini kenyeret. Ez a alapanyag tökéletesen jó sós süteménybe is, sajttal és fűszerrel felturbózva. Iszonyatosan finom és laktató!