Sütőtökös tésztamártás
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
A mártáshoz
-
167g sütőtök63 kcal
-
60g vöröshagyma22 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
67g póréhagyma18 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
38 kcal
-
2g méz7 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
11g olívaolaj94 kcal
A tésztához
-
167g szarvacska tészta618 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
878
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
A mártáshoz
-
500g sütőtök189 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
140g sűrített paradicsom115 kcal
-
7g méz21 kcal
-
2g bazsalikom0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
A tésztához
-
500g szarvacska tészta1855 kcal
-
3000g víz0 kcal
-
11g só0 kcal
Összesen
2636
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
A mártáshoz
-
10.7g sütőtök4 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
4.3g póréhagyma1 kcal
-
1.7g sárgarépa1 kcal
-
2 kcal
-
0.2g méz0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
A tésztához
-
10.7g szarvacska tészta40 kcal
-
64.3g víz0 kcal
-
0.2g só0 kcal
Összesen
55
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 26.8 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2494.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 211 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 442 mg
-
Nátrium 1530 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1267.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1005 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 475 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2007 micro
-
β-karotin 8623 micro
-
β-crypt 4860 micro
-
Likopin 13423 micro
-
Lut-zea 698 micro
Összesen
878
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 80.3 g
Zsír
-
Összesen 41.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7482.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 329 mg
-
Kálcium 634 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 558 mg
-
Foszfor 1325 mg
-
Nátrium 4590 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 494.9 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 3803.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3015 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 149 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 117 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1425 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 6020 micro
-
β-karotin 25869 micro
-
β-crypt 14579 micro
-
Likopin 40270 micro
-
Lut-zea 2094 micro
Összesen
2636
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 129 micro
-
β-karotin 554 micro
-
β-crypt 312 micro
-
Likopin 863 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
55
kcal
Hozzávalók
A mártáshoz
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
140 g sűrített paradicsom
-
1 teáskanál méz
-
1.5 tk bazsalikom
-
1 kávéskanál curry por
-
3 kk oregánó
-
1 kávéskanál borsikafű
-
só ízlés szerint
-
0.5 kk chili
-
4 ek olívaolaj
A tésztához
Elkészítés
A mártáshoz
- A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk. A répát lereszeljük, a hagymákat felkarikázzuk, a fokhagymát a kés nyelével meglapogatjuk.
- Olívaolajat hevítünk egy nagyobb - fedővel rendelkező - lábasban, majd a háromféle hagymát együtt üvegesre pároljuk.
- Hozzáadjuk a reszelt répát és a sütőtököt, majd vízzel felöntjük, és 10-15 perc alatt puhára főzzük. Sózzuk. Fedővel takarjuk le a lábast.
- Legvégül hozzáadjuk a szószhoz a sűrített paradicsomot, a mézet és a fűszereket.
- Botmixerrel simára turmixoljuk.
- Hozzáadjuk a chilit.
- Főtt tésztával, reszelt sajttal melegen tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 108
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 6714
- Feltöltés dátuma: 2012. január 18.
Ajánló
A maradékot melegszendvicsre is kenhetjük, sajttal, kis póréhagymával nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mostanában a sütőtökös ételek vannak nálam terítéken. Imádok a sütőtökkel kísérletezni; azt vizsgálgatni, hogy milyen variációkban fogyasztható. A tésztaszósz ötelete nem hagyott nyugodni. Először tejszínes-borosnak indult, de nálam a paradicsom sokkal nyerőbb alapanyag.