Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös curry

Sütőtökös curry
Sütőtökös curry
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a sütőtökös-csicseriborsós egytálétel úgy keletkezett, hogy rengeteg sütőtök volt otthon, amit rokonoktól, ismerőstől kaptam további szíves felhasználásra. Egy idő után a leves és a sima sült tökszeletek is uncsik, akárhogyan variálom. Ekkor jött a megmentő ötlet, rengeteg fűszer, sütés helyett főzés és nem is kellett sok más, illatosan gőzölgött az asztalom egy óra múltán a sütőtökös curry. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, a csicseriborsóról leöntjük a folyadékot, és átöblítjük. 
  2. Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, és beleforgatjuk a currypasztát. Kicsit pirítjuk, majd hozzáadjuk a sütőtököt. 
  3. Pár perc elteltével jöhet rá a kókusztej, közepes lángon forrásig melegítjük, ekkor hozzáadjuk a csicseriborsót. 5-7 percig hagyjuk még főni, majd lekapcsoljuk. Sózzuk. 
  4. Meglocsoljuk a 2 darab lime levével, végül rászórjuk az aprított mentát. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 10 120
elküldve: 4
receptkönyvben: 206
elkészítve: 10/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Országh Kitti

Mióta szakács: 2012.05.02.
34 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csanna
Csanna / csanna Fri, 2014-10-24 12:32

Érdekes, de pont volt otthon MINDEN, ami ehhez a recepthez kellett, és amúgy se tudtam, hogy mi a fenét kezdhetnék a csicseriborsóval és kókusztejjel. Nagyon örülök, hogy találtam egy receptet, ami segít, hogy felszabadítsak egy kis helyet a konyhában :)

Nekem a csicseriborsó nem lett a kedvencem, valahogy az egész ízvilágot inkább érdekesnek írnám le, mint nagyon finomnak. De tény, ami tény, minden egyes kanállal egyre jobban ízlett, amit főztem.

Szóval kísérletezőknek kötelező :)

k-zsuzsa
k-zsuzsa Sat, 2014-10-11 14:40

Indiaira támadt kedvem ma és keresgélés közben leltem rá a receptedre, gondoltam ki is próbálom gyorsan. Isteni lett!
Citromfüvet nem sikerült szerezni, úgyhogy az nincs benne, tettem bele viszont őrölt koriander magot, nagyon jót tett neki!
Köszi szépen, felveszem a repertoárba itthon, még a lányom is imádja :)
Üdv: Zsuzsa

dadimami
dadimami Mon, 2014-03-03 21:32

Kedves Kitti!
Az elnevezésnek nem inkább Currys sütőtök lenne jó?
Finom lehet egyébként, kár, hogy a csicseriborsóval engem ki lehetne kergetni a világból, helyette valami mást kellene kitalálni részemre. A sárgaborsóval esetleg lehetne helyettesíteni, mit gondolsz?
A fiamék viszont szívesen fogyasztják különböző módon elkészítve a csicseriborsót, ezért elküldöm nekik a receptedet.
Üdvözlettel: Margó

692
sütőtök 80 dkg
csicseriborsó 40 dkg
curry paszta 2 ek
kókusztej 4 dl
vöröshagyma 1 közepes db
zöldség alaplé 2.5 dl
citromfű 0.5 csokor
mustármag 1 teáskanál
kardamom 1 kávéskanál
menta 0.5 ek
lime 2 db
0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek