Sütőben sült indiai krumpli

Name: Sütőben sült indiai krumpli
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: 60 dkg Burgonya sárga; 1 ek Napraforgó olaj; 1 tk Kurkuma; 1 tk Koriandermag őrölt; 1 teáskanál Római kömény őrölt; 1 tk Himalája só; 1 teáskanál Garam masala; 0 dl Zöldség alaplé; 1 szál Koriander a díszítéshez

Évi néni

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya (sárga)
1 ek napraforgó olaj
1 tk kurkuma
1 tk koriandermag (őrölt)
1 teáskanál római kömény (őrölt)
1 tk himalája só
1 teáskanál garam masala
0.5 dl zöldség alaplé
1 szál koriander (a díszítéshez)

143

Kalória

3.2g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

118.9g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

200g burgonya

116 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g koriandermag

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g himalája só

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
17g zöldség alaplé

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 143 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

600g burgonya

347 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g himalája só

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 428 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

90g burgonya

52 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g koriandermag

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.7g himalája só

0 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
7.5g zöldség alaplé

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
709 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
118.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 143 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2578.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
69 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
2126 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
356.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 428 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, héjastól nagyobb (4-5x5 cm) kockákra vágjuk, egy kisebb tepsibe vagy sütőtálba nyílt láng felett a fűszerekkel 1-2 percig pirítjuk az olajon.
Majd aláöntjük a zöldség alaplét, lefedjük fóliával, és 170 fokos sütőbe tesszük hőlégkeverésen 20 percre. Ezt követően a fóliát levesszük, és még 10 percig pirítjuk a sütőben (addigra pont elpárolog az alaplé).
Korianderrel megszórva tálaljuk.